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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(新品未使用 mila schon ミラショーン レディースパジャマfcrbブリストルNEWERA バックパックボルシャックモモキングNEX ゴールド)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(Re:ゼロから始める異世界生活
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 hirarin*さま確認ページ♡
(弓,ケース付き分数フレンチバイオリン3/4 JTL Lamy COMPAGNON
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A DIESEL ビジネスバック、リュックサック 検出せず
3 Palace Adidas Bag Ultimo パレス ショルダー バッグ
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
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旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
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(Soulesures チェーン付ローファー(黒/22.5センチ)
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 diy by panida スウェット ワンピース
(サンプロ製 レミントンM700 エアーコッキングガン
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 アプワイザーリッシェ ロングカーディガン コーディガン ニットコート 限定
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 MISIA 直筆サイン入りステッカー
(パタゴニア レディース r2 ジャケット フリース ブラック
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 ヴィンテージ品 北欧ロシア テディベア ぬいぐるみ 人形 くま クマ 森
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(新品★LA SENZA★非常にかわいい2PCパジャマタンクトップ+ショートパンツ
WENGER ウェンガー 536 0766 クロノグラフ 100m防水
塩ラーメン
+A/12/0726 ONE PIECE プレミアムカードコレクション 25th 未開封 初期イラスト 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ヨリ yori フクレリボンブラウス 38サイズ
(すとぷり るぅとくん 2022 缶バッチ カード
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(ネム様
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 メガネケース
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 ジョシュア ヘンガレ トレカ セット
(未使用品 GUCCI ショルダーバッグ シェリーライン オフィディア 超美品
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 ポケカ オリジンディアルガVSTAR 構築デッキ
5 Markbass littlemarkⅢ ヘッドアンプ(Tの超新 パジャマ 長袖 部屋着 ルームウェア ロング丈 ワンピース 苺柄 mp 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 フレイアイディー ロングコート コート
(即完売!ハイクhyke今期1番人気ワンピース ブラック1
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 最終価格 ツルバイマリコオイカワ ペプラムトップス
(シーバイクロエ*トレーナーワンピース*新品タグ付き
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 フェイクムートンブルゾン ベージュ
(DIESELサンダル・ヒール
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 みるるんまま専用【美品】ルイヴィトン フラワービジューサックタパージュ チャーム
(gelato pique パンダモコ パーカ1/美品 紬 小紋用 お洒落な 染袋帯 (正絹)未使用 作家物 <Fs379>)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 S-low様専用
(ピエールアルディ スライダースニーカー⭐️カーフレザー
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 京商[d NaNo] シャーシ3台+ボディ5台+パーツ色々セット
(PATRICK COX パトリック コックス カルテットジャガード ハンドバッグ/ミニスカートのドレスです。
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 JEANASIS 9900円 ナイロンウエストホールドロストワンピース
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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