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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(【専用】BVLGARI ピアス k18 オニキスAir Jordan 1 mid SNS茶道具【 中国青磁 茶碗 310g 】時代物 抹茶茶碗 煎茶道具 茶器)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(鮮青 247g ラピスラズリ 原石 鑑賞石 自然石 誕生石 水石 宝石 鉱物
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 (22-214)村上堆朱トレー
(チェキ14枚、写真集1冊
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A adidas ビッグロゴ トラックパンツ スウェットパンツ 検出せず
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(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
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旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
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塩焼そば
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(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
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夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 1/18 otto ALPINA B12 5.7 サンプル品
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
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塩ラーメン
+A/12/0726 インケース Incase リュック メンズ レディース ARCデイパック 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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(キョキョ様専用 P.O.P ベンサム、コアラ、ガープ、ベルメール
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(絵画 真作 奥泉二士夫 作 「駿河湾富士」
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 ワコマリア リバーシブル スウィングトップ
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 藤井風 LASA スタジアムライブ ヘンレコトートバッグ
(AXIAL DZT2016
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 アクアシルバー ブラックジルコニアバングル
5 KIJIMA TAKAYUKI リサイクルナイロンサファリハット ベージュ(K18 ホワイトゴールド ダイヤモンドパヴェピアス 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 魔法使いの約束 ミチル コスプレ衣装
(Herve Chapelier ポーチ
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 旧型 ルイヴィトン ネヴァーフル モノグラム MM
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焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 snidel ミニニットワンピ
(hirotaka ヒロタカ ダイヤフローティングピアスM 保証書あり1/HERMES エルメス スカーフリング シェーヌダンクル)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 ヒロアカ 一番くじ 相澤 緑谷 轟 爆豪 フィギュア ロット コンプ まとめ
(幻の逸品⭐️ルイヴィトン LV ポップ ジッピー ウォレット 長財布 カラフル
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
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(週末お値下げ中!wica grocery 麦わら帽子/天然石 ラリマーブレスレット 87g
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 即完 プレイ コムデギャルソン カーディガン 美品 刺繍 ワッペン 明るめ赤
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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