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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(36 PELLICO ペリーコ ショートブーツ ブラウン スタッズ 23新品 ツモリチサト ジャケットリーリエの全力 SR PSA9)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(めい様、専用出品
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 正規品 極美品 ジバンシー 80s 喜平 ゴールド ネックレス チェーン 2連
(東京マルイ電動ガンM4,ナイツ対応G&Gロングレイル
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A Petirobeプチローブ アクセ付レース刺繍ワンピ 検出せず
3 ドラゴンクエスト ふくびき所スペシャル
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 ◆新品◆Barbour × Scye × UA◆フィールドコート◆トリプルネーム
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旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 セルジオロッシ ブーツ
(グレースコンチネンタル ダイアグラム レイヤードサロペット 夏 オールインワン
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 HERMES エルメス シルク 長袖 ニット カーディガン オレンジ
(デートアバレット ヴァイスシュヴァルツ 3BOX 新品未開封品
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 BUTTERO ブッテロ レザー サンダル 37 heelandtoe
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 未開封 仮面ライダーディケイド 変身ベルト DXディケイドライバー
(【茶道具】【十一代 高麗陶兵衛】萩茶碗 桐共箱 底部在銘
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 8/6迄値下げ【貴重未開封】イ・ドンウク 2017 メイキングDVD付き写真集
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(SAYA サヤ ミドルブーツ 本革 ブラウン 茶色 24.0cm
GUCCI グッチ 七分袖 ジャケット
塩ラーメン
+A/12/0726 REFLEM BIG切替 アノラック ジャージ パーカー ブラック 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 美品98年グアテマラ製リーバイス505ブラックデニム後染めサルファ
(ワンピースカードゲーム フラッグシップバトル チョッパー プロモ ベスト8
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(オニツカタイガー メキシコ 27センチ
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 robe de fleurs ワンピース ローブドフルール ピンク キャバドレス
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 theory セオリー 紺色 ネイビー 長袖シャツ
(ワンピースカード ゾロ リーダー パラレルSRゾロ3枚
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 MCM エムシーエム メガネフレーム オシャレ 希少商品
5 THE NORTH FACE ザ・ノースフェイス ヘザースウェットフーディ(希少カラー timberland ティンバーランド ブーツ ティンブー muro 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 ⭐️タグ付き⭐️未使用 ストロベリーフィールズ レディース カーディガン M
(美品Tod’s ローファー 37 イタリアTod’sで購入
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 エルメス ベアン 長財布
(COACH コ−チ ディズニー コラボ ショルダーバッグ
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 Americana トップス
(トミカ 黒箱 HONDA S800 赤
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 【10月】新品未使用 型染め 名古屋帯 正絹
(ドクターマーチン サイドゴアブーツ1/Rosymonster ワンピース)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 ビーダマン コンバットフェニックス ゴールドメッキ
(キャバドレス ALICE 未使用
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 Dsquared2.Palm Angels.ロンハーマン
(momoさん専用/22aw コムデギャルソンオム ロゴ刺繍 ビッグシャツ
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 J様専用❤️お仕立てのお部屋
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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