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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(REFLEM negi コラボ赤色髪少女 ジップデザイン パーカー フーディー‼️週末限定セール‼️Burberryバーバリー★リバーシブル★ゴルフウェアバンダイ Tamagotchi P’s ブルー たまデコピアス)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ローソン TIGER&BUNNY バーナビ・ブルックスJr. タンブラー
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 アルアバイル オールインワン
(古伊万里 伊万里 香合 染付 蓮の図 李朝 古玩 アンティーク伊万里 1客
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A IENA ゴブラン織 チャイナ ジャケット ゴブラン イエナ 花柄 検出せず
3 ヒロアカ 1番くじ B賞 ホークス
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 PS PaulSmith ピーエスポールスミス フェミニン 大人っぽっ 上品
(《Bell☆vivian様専用です》上品で、ゆったり「クリツィア」ワンピース
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 SALTWATER COWBOYソルトウォーターカウボーイ メキシカン パーカー
(Drawer ニットガウンコート 肉厚カーディガン ベージュ 定価10万 日本製
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 タレックス TALEX ゼクー Zeque JUNO 偏光サングラス ジュノ
(仮面ライダー ゼロワン プログライズキーセット
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 バーバリー半袖セーター
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 1978年タカラ製R2D2です。高さ5cm。完動品です。多少傷があります。
(Revell Lowriders 1/64 '39,'61,'71 3台セット
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 【特年】竜20銭銀貨 ⑲ 明治9年 前期
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(アディダス ジャージ 花柄 フルーツ トレーナー パーカー スウェット
【希少】ピンクハウス 90s ヴィンテージ ロゴ柄 ベルト付 マキシ丈ワンピース
塩ラーメン
+A/12/0726 ✨S級美品✨ルイヴィトン モノグラム コンパクトジップ 折り財布 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 TETE HOMME PLAG(プラグ) リモンタ ステンカラーコート
(CCP キン肉マン ブロッケンJr
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(【日本製】FUJITAKA フジタカ ビジネスバッグ ショルダー付 ブラウン
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 ロングドレス 貴族ドレス お姫様ドレス ドレス 中世ヨーロッパ 花柄 豪華
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 【新品未使用】名作 超希少 OAMC Vent Shirt メッシュ Mサイズ
(Vintage Tokai ls-150フルオリジナル1980年製ワンオーナー品
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 CHANEL キャビアスキン ココエンブレム 折財布
5 綺麗 グッチ ハンドバッグ(『希少』 ベティ ベティちゃん BETTY BOOP パーカー 刺繍 ラメ 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 ケンゾー Tシャツ タイガー ロゴ プリント ブルー 半袖 メンズ
(【未使用】LOEWE アントンスリング マルチカラー
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ジェラートピケ リサイクルコットン裏毛プルオーバー ロングパンツ
(☆ラストsale☆モノクロ浴衣*完璧セット
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 着物 訪問着 黄土色 マスタード 大きめ 金ラメ ゴールド 水色 紫 美品
(Acid Black Cherry 2012バッグ&タオル
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ノースフェイス マウンテンパーカー ナイロンジャケット ライトブルー×ブラック
(BURBERRY バーバリーブルーレーベル パーカー ワンピース コート1/銀座ヨシノヤ GINZA yoshinoya ローヒール 23cm スエード)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 DJI ドローン Mavic Air 中古品
(天然翡翠K18 ペンダントトップ
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 新品未使用 逸品5351 POUR LES HOMMESレザー切り替えスタジャン
(ラグジュアリーサイドスリットドレス♡MARIA着用♡/Karl Helmut カールヘルム 総柄シャツ BDシャツ
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 確認用 IQOS アイコス rose pink ローズ ピンク
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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