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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(マノロブラニク パンプスダウンコート comme une femmeラジコンTA04Rシャーシ 送信機 KO PROPO EX-1 MARS R)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(浜崎あゆみ グッズ まとめ売り タオル クリアファイル Team Ayu
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 カーハート オーバーオール carhartt オーバオール ヴィンテージ デニム
(新品実物 Eagle RLCS M9 M92Fドロップレッグホルスター
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A US規格 ノースフェイス ダウンジャケット ネイビー 肩ロゴ レディースL相当 検出せず
3 日向坂 濱岸ひより コンプ 生写真 まとめ売り
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 【希少品】NIKE ナイキ パーカー 刺繍ロゴ ビッグシルエット フーディー
(batonerニット長袖レディース
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 ペリーコフラットパンプス
(ベージュ ワンピース フーズフーチコ
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 NIKE WMNS AIR JORDAN1 Satin Red
(仮面ライダーエグゼイド まとめ売り
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 アニエスベー 裏起毛カーディガン
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 ミカドレオb 地龍神の魔陣a
(【随心堂】太明或化年製 青花染付大皿 鳳凰図 中国陶芸 時代物
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 【値下げ中】古銭 絵銭 馬 猿 大文字 大迫銭
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(アグ フラットシューズ
REFLEM 薔薇 バラ ローズ 2way レースアップ パーカー フーディー
塩ラーメン
+A/12/0726 【新品未使用】philippe audibert 天然石付 バングル 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ノースフェイスTHE NORTH FACE✖️スパイク・ジョーンズのスーツケース
(フィギュアーツ 人造人間18号 宇宙サバイバル編
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(DAIWA PIER39 TECH LOOSE STRETCH 6PMIL
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 Cole Haan サンダルです。
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 NIKEの長袖ポロシャツです。
(ポケモンカード シロナR、SRセット
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 値下げ★日本未入荷 レア 赤 ハイヒール ルブタン
5 LOEWE ロエベ シルクスカーフ(クリスチャンルブタン レオパード ハラコ パンプス 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 2回使用クリーニング済⭐︎ POLO ラルフ ローレン ポロベア ニット セーター
(RERE♡様専用 PRADA キルティングナイロンバックパック
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 スワンキス ツイードセットアップ
(和傘 時代傘 羽二重傘 3本セット 古い 特大あり ジャンク
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 かゆるあ様専用ページ☆シールエクステ
(ロビ2 (組立済完成品)テストのみ、未使用、目覚めから動作。
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 TOGA COWBOY SHOES SP
(Ferragamo ハイヒール サンダル1/美品ドクロ柄 セカンドバッグ レアもの!)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 D-SK様専用 (2/28迄取り置き)
(ミラノリブニットコンビワンピース 最終お値段
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 スタジャン シュプリーム
(超新作 秋冬コーデ レディース ジャンパー ブルゾン ボアジャケット ダウン0h/MONCLER×UNDEFEATED 20AW MAGLIA TEE 美品XL
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 【美品】プラダ ロゴ ポーチ 小物入れ ブラック レザー
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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