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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(オービーメイカー デッキドラゴンボール一番くじ vsオムニバスultra g賞 魔人ベジータ フィギュアMOUNTAIN EQUIPMENT Polartecフリース)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(【正規品】ルイヴィトン ポシェット・コスメティックポーチ M47515
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 MXR EVH phase 90
(K326 【愛の証】ペアリング 指輪 ブルー ブラック フリーサイズ プレゼント
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A まねきねこ大全 2 全7種 + ベンガルトラ 8点セット ガチャ 猫 検出せず
3 ソルガレオ&ルナアーラGX SA PSA10 ①
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 ヴァンガード クランコレクション5 哀哭の宝石騎士 アシュレイ Я SP 2枚
(motty0424さん専用 ナイキ エアジョーダン5 レトロ 26.5cm
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 墓地ソース パーツ
(【石井さま用】TAKEO KIKUCHI ビジネスバック
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 Tiffany アトラス
(Shima Shima ジャケットとスカート 上下セット
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 スーパードラゴンボールヒーローズ 孫悟空BM11弾 ASECパラレル
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 マルタン マルジェラ 初期 アーカイブ シルバー アルミ箔パンプス 38
(CONVERSE TOKYO/コンバーストウキョウ ロゴラインテープスウェット
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 かぐや様は告らせたい 藤原書記 藤原千花 抱き枕カバー
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(パーフェクトダークネスb 1枚 a 2枚 クロニクル版 1枚
【美品】変身銃 ドレイクゼクター
塩ラーメン
+A/12/0726 ツイステ フラッフィーパフィー グリム フィギュア 8体セット 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 FGOアーケード セイバー アルテラ 最終再臨 フェイタル 3枚
(frayid フレイアイディー モヘア混タックニットプルオーバー
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(プロも愛用する使いやすさ♪❤画面全体が均等な明るさで目に優しい❣トレース台
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 ZOOM B3
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 最終値下げ SABIAN HH splash 10
(スイスイサマー グッズまとめ売り
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 総重量603g SILVER盃 銀製グラス 2ペア 馬上杯 菊花鎬模様 酒器
5 モードエジャコモ確認用(蒼き団長 ドギラゴン剣 WINNER ウィナー 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 キャバドレス ロング リューユ
(Danner ダナー マウンテンブーツ
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ヴァンガード ここからは実験の先 ノーマル 4枚
(HERNO ステンカラーコート メンズ アウター ジャケット 上着
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 イナズマイレブンカード まとめ売り
(【Rachel様】(鑑別、サ変)3石ルビーダイヤモンド1.45/0.15ctPT
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ポケモンカード スターバース 10BOX シュリンク付き
(デュエマ クロニクルデッキ 2020 2個セット1/三国伝 天玉鎧 猛虎装 孫権 董卓 ガンダム SD BB戦士 2個)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 エルメスプリーツスカーフ
(NCT ジェミン トレカ
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 極美品 ❶エンドウ TER 鉄橋 No.3 トラス橋 銀色
(あんスタ 中国 招募缶バッジ 天城一彩/ガンプラ HG ジオン5機セット 定価+送料
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 ファンファーレ競馬
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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