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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(遊戯王 ネフティスの鳳凰神 レリーフ アルティメット PSA9フィギュア 鬼滅の刃eimyistoire 水着 ビキニ)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(新品!アディダス スタンスミスJ 25cm
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 METAL ROBOT魂 フリーダムガンダム
(【BALLSEY】 シルク100% しなやかで柔らかな風合いのツートンワンピース
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 銀製 徳力 スプーン 6本 検出せず
3 関西ジャニーズJr. あけおめコンサート2021~関ジュがギューと大集合~
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 上田下田様専用
(ラルフローレン Ralph Lauren パーカー スウェット ビンテージ
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 PSA9 スピリッツオブファラオ アルティメット レリーフ 遊戯王
(再構築 リメイク フレア デニム パンツ ブルー
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 美品 クロコ型押し 2wayハンドバッグ 30cm ゴールド金具
(モスキーノ 高級 イタリア製 エレガント レース カーディガン ベージュ 38
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 ポケモンカード ダブルターボエネルギーUR 4枚
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 まささま FRAY I.D リボンスモールバッグ グレー
(TICCA ニット
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 縁起物 高級 額 豊原国周作 まとい JOA-83
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(遊戯王 ヴォルカニック・ロケット 韓国 シークレット 2枚
ねんどろいど SHOW BY ROCK!! シアン
塩ラーメン
+A/12/0726 (開封品特典付)figma 城ヶ崎美嘉 346プロダクシ… 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 呪術廻戦 狗巻棘 箔押しトランプ 82枚
(ENFOLD トレンチコート 38
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(廣野凌大 白 灯 灰 CD サイン入写真 A4ポスター
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 クリスマス・エクスプレス TOICA
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 ぐい吞み(酒杯・お猪口)作家物 上玉利徳敏作 薩摩焼 黒薩摩
(神聖龍 エモーショナルハードコア 4枚セット 1枚キズあり デュエマ
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 Fate/EXTRA CCC セイバー 1/8 完成品フィギュア
5 【早い者勝ち❗️】carhartt オーバーオール サロペット(遊戯王 中国限定 決闘都市 スリーブ 屋敷わらし 灰流うら cnc 浮幽さくら 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 ノーリーズのダッフルコート
(1985年 80s 米軍 USARMY オーバーオール ジャンプスーツ つなぎ
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 シャドウバースエボルヴ ラプラスの魔 ラプラス・ダークネス SP PSA 10
(私物 キムタク dama surfboards ロンT XL
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 Fender Deluxe nashville telecaster
(ncjc セットアップ
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 嵐 クリアファイル 大量セット 178枚 まとめ売り
(遊戯王 暗黒界未界域 構築済みデッキ EX有り スリーブ付き1/バンダイ 暴太郎戦隊 ドンブラザーズ DXドンオニタイジン)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 春と秋の新作の黒いレースのワンピースの長袖の中の長い魚の尾のスカートf
(RAY OF LIGHTアルバム 川村壱馬サイン FC限定グッズ付き
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 スーパードラゴンボールヒーローズ ベジータ bm2-sec3
(csm ロックシード ユグドラシルセット/(最終値下げ)BiSH adidasコラボジャージ 未使用
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 ドラゴンボール一番くじのF賞ビルスフィギュア
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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