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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(おはよう!こどもショー ロバくん レトロ一番くじ 僕のヒーローアカデミア A賞 B賞 G賞 セットseea 水着 ウェットスーツ ボディースーツ)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(KAPTAINSUNSHINE キャプテンサンシャイン ウエストコースト長袖T
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 ドラゴンボール ベジータ サイヤ人宇宙船ポッド フィギュアライズ プラモデル
(高級♡Rene TISSUE ひざ丈ワンピース ノースリーブ 花 ミントグリーン
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 送料無料 正和造 極上鳳凰銅香炉 時代物 検出せず
3 VESPERBELL 1st ALBUM PROJECT CF限定パーカー
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 Spark ジャガーE、ポルシェ935 2台セット
(CHARATAN’Sチャラタンビンテージパイプ ⑤
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 [email protected] ANEVER 100%&400% メディコムトイ
(【ksgn様専用】Ten-c Tempest Anorak 44 テンシー
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 Mountain Hardwear ストレッチダウン フーディ size:L
(Areeam デニムジャケット ホワイト 白
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 フウロsr 美品
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 MAX MARAクラッチバッグショルバーバッグvasicguccitheory
(ヒステリックグラマー プリマロフト ジャケット 迷彩柄
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 着回し万能アイテム 新品 FREAK'S STORE 2WAYデニムベスト
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(はしもとみお ガチャ 全種セット オールコンプリート
ヴァイスシュヴァルツ デート・ア・ライブ宝枝デッキ(4コンパーツ付)
塩ラーメン
+A/12/0726 ドラゴンボールZ グランディスタネロ 超サイヤ人3 孫悟空 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 KATO 3037-1 EH500 3次形
(未使用☆浴衣&作り帯セット
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(新品未開封 figma 潤羽るしあ マックスファクトリー グッスマ ホロライブ
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 【商品説明欄必読】定価1万8900円 初回限定盤 美味學院 AAA DVDBOX
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 トミカ黒箱 コロナマークII-L
(3枚 禁断のモモキングダム 4枚
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 からかい上手の高木さん ラバーストラップ
5 2020AW ガリャルダガランテ プルオーバーカットソー(【廃盤品・完品】ヴェラキラプトル 恐竜 化石 フィギュア マスターフォッシル 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 パラスパレス vm ショートコート
(【美品】連鎧淡水パール鎖帷子チェーンネックレス ギャルソン ジエダurサリバン
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ドラゴンボール 一番くじ EX 摩訶不思議大冒険 ピラフ D賞 国内正規品
(【GOLDEN BEAR】 90s ゴールデンベア レザースタジャン USA製
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 ゼスプリ キウイブラザーズ 3兄妹 ぬいぐるみ レッド 懸賞 当選 非売品 B賞
(新品、未使用 NARACAMICIE サージストレッチダブルブレスト
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 なにわ男子 なにわのにわグッズ
(ベアブリック ANNA SUI 400% Red Beige メディコムトイ1/深澤辰哉 うちわ アクリルスタンド)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 スワロフスキー Infinity Miniピアス
(遊戯王 アジア シューティングセイヴァー
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 静物画 天使の置物や花瓶など
(TM NETWORK サイン シミがあります。/遊戯王 海馬 財布
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 渡辺翔太 アクリルスタンド 第1弾
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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