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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(ワンピース grandista ルフィ・エース・サボセットムービーマスターピース 『アベンジャーズ/エンドゲーム』 サノス美品モラビト アルパカカーディガン 極上の肌触り)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ナイキ オーバーオール シャカパン
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 あんスタ 一彩
(JOHNNY MOKE ジョニーモーク 23 ウエスタンブーツ ミドル グレー
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 君と旅する時の魔法 立夏 サイン 検出せず
3 中島みゆき ジグソーパズル(500ピース)
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 新型ヴォクシーミニカー非売品
(【つーさん専用】BOOWY1224FilmGIGツアーZIPPO
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 メガハウスpopワンピーストニートニーチョッパーマンゴールドVERGOLD
(【土屋鞄】ショルダーバッグ
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 【タグ付き 未使用】セオリーリュクス ブルゾン theory ネイビー 40
(【値下げ】にじさんじ 夜見れな 軍服
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 Heritage H-150 Original Sunburst 4.29kg
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 美品 マークジェイコブス バッグチェーン シルバー ショルダーチェーン
(【新品】CA4LA CF CASABLANCA カサブランカ グレー
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 LANVIN ランバンオンブルー トート バッグ ブルー レザー
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(【新品】ウマ娘 フィギュアーツ トウカイテイオー S.H.Figuarts
ワンピース 一番くじ A賞 ルフィ&シャンクス
塩ラーメン
+A/12/0726 一番くじ ワンピース フィギュア ヤマト 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 上海ディズニー 中秋リーナベル ポップコーンバケツ
(アシックス asics 競泳水着
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(キヨ キヨ猫顔ポーチ マフラータオル
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 【引取限定】マジェスティックプリンス 実機 不要機付き
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 ジダン⭕フィギュア⭕インターナショナルPRO STAR
(★希少品★ホウオウ クリスタルタイプ 1st edtion ポケモンカード
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 プリティーリズム レインボーDXコーデストーンセット
5 期間限定価格!!DUVETICA**国内正規品 ダウンベスト**40(一番くじ ドラゴンボール B賞 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 バーバリー ブルーレーベル BURBERRY BLUE LABEL、ダウン
(18kgp ゴールドクレーンベル ネックレス ダブル喜平チェーンネックレス
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 モーリス w60
(Lee×NFL【スウェット/トレーナー】ビッグ刺繍ロゴ
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 スタンダードバトル 優勝 商品限定プロモ フランキー パラレル
(エルメス スカーフ シルク 鳥
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 真駆参大将軍 武器欠品  ガン消し
(セーラー戦士 Qposket 4体セット1/【月末特価】激レア多数!爆転シュートベイブレードまとめ売り)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 ギルバートウィルソン ストール
(遊戯王 青眼の白龍 2期 ウルトラ
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 スーパードラゴンボールヒーローズ ugmp-03 ベジット
(【シズクさま】【開封済み】METAL BUILD ランチャー、ソード/KAKA テナーウクレレ KUT-2D
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 BTS Yet to Come in BUSAN ラキドロ J-hope ホビ
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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