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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(MAC様専用LEONARD*ジャケット*大きいサイズ*LL*ブラックApple Watch 6 series6 GPS+ Cellular モデル)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ヴィヴィアン ウエストウッド ダウンコート Red lavel
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 【美品】ルイヴィトン LV マネークリップ M65041 パンスビエシャンゼリゼ
(ANA B777-300ER STARWARS
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 希少CHANELブローチ ココNo5.. 検出せず
3 TOMMY HILFIGER シグネチャーロゴニットワンピース 総柄
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 グラデーション花丸文 袷 付け下げ訪問着 裄長
(0003【特売】中国紙幣 記念券 偽造防止蛍光記念 10枚連番
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 treasure A5ポストカード サイン入り
(BTS 公式 トレカ JK グク Yet To Come 釜山 ホテル 限定
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 【非売品】あいみょん 瞳へ落ちるよレコード レコードBAG
(✨新型モデル✨ルイヴィトン ヴィエノワ ダミエ がま口財布
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 まさ様専用 キングパルサー ドットクロック
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 Gemini Jets 1/200 E175 Air Canada
(SEVENTEEN ウォヌ うちわ 歴代 コンプリート
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 永田崇人まとめ売り
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(私立恵比寿中学 ポスター
(ヒロリン様専用)lululemon Align HR 21 CW ルルレモン
塩ラーメン
+A/12/0726 セットアップ レディース フォーマル 2点セット パンツスーツ デーパートパ3 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ☆島田さま専用【製作費】☆
(John アンダーカバー ダウンジャケット(試着のみ)
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(値下げ新品未使用ルシェルブルーアシンメトリーワンピース
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 ユニクロ ダニエルアーシャム ポケモン ピカチュウ Tシャツ UT
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 サマンサティアラ ネックレス ピアス K10PG
(KENZO カーディガン ワンピース ジャケット
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 【45R】コットンツイード ジャケット テーラード バンドカラー
5 D.A.T.E. デイト DATE 別注 DES PRES デプレ FUGA(SEVENTEEN ウォヌ グッズセット 全125点 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 ラバープレイマット 「あづみ&リゲル」 記念パーティ
(ブラスタ ヒース メタルポストカード
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ちいかわ ワクワクゆうえんち ノベルティ ぷちぬい モモンガ アクスタ
(ビビッヅ vividz 月恋 らぶり シークレット 1枚
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 あんスタぱしゃこれ影片みか
(ドラゴンボール カードダス スーパーバトル4 フルコンプ
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 沖縄置物シーサー 狛犬 獅子 魔除け 縁起置物 骨董品
(専用 目黒蓮アクスタ1/ワンピース ONEPIECE 麦わらストア 輩 缶バッジ FIRE ヒナ)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 劇場版 舞台『刀剣乱舞』悲伝 結いの目の不如帰 3週目 入場者特典 へし切長谷部
(ディアヴォ ヨシュア ジャケ写 缶バッジ
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 綾瀬はるか直筆サイン入りフォト
(一番くじ機動戦士ガンダム ガンプラ一番くじ ラストワン ガンダムエクシア/COROMBO カシミア100% コート シルク セーブル Lサイズ
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 東京マルイ MP5A5 ハイサイクル
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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