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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(アスコット様専用 HUNTERxHUNTER ヒソカ トランプ ジャンプ展ゆう様専用 lululemon(ルルレモン)アラインレギンス 黒ジャスティンデイビス ネックレス ベース ジルコニア)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(FEILER グログランハンドバッグ
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 ティファニー☆マネークリップ☆ジョン ワイリー☆925☆珍品
(killer キラー美品 レスポールベース キルトメイプルトップ
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A ルイヴィトン エピ 長財布 ジッピーウォレット デュンヌ べージュ 検出せず
3 ココシュニック リング ゴールドリング
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 Cartier カルティエ マストライン クラッチバッグ
(専用✧TOMIX Nゲージ貨車まとめ売り
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 ビックリマンシール ヘラクライスト
(平戸焼 里帰り 窓絵 カップ&ソーサー 5客セット #九谷焼
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 ボルテスV プラデラ ポピー
(★未使用★ サルヴァトーレ フェラガモ 22D515 二つ折り財布
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 ドラゴンボールアライズ ドラム ジーマ限定
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 劇場版 映画 うたプリ 真斗 来場者特典 フィルム
(純銀貨【正規品】3枚組 2021年アメリカ イーグル 新品未使用 カプセル入
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 スパイファミリー フィギュア Qposket アーニャ ヨル ロイド Aカラー
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(● キズ ドラゴンボールヒーローズ セル H2-36 P N0379
PLEATS PLEASE スカーフ
塩ラーメン
+A/12/0726 ★J&M DAVIDSON★ショルダーバッグ 黒 ブラック 本革 カーニバル 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 dazzlin ショルダーオープンボリュームニットトップス モカ
(Supreme Textured Small Box Sweater
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(★美品★ rosymonster リバーシブルfuwafuwaジャンパー S
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 すみっコぐらし えびふらいのしっぽ
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 新品 未着 AUTTAA アウッタ Noel Ⅱ 2018SS サイズ38
(ヘレンカミンスキー カゴバッグ
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 美品❣️GUCCI グッチ ショルダーバッグ シェリーライン GG
5 TOD'S ローファー(アイドリッシュセブン 九条天 ぱしゃこれ メタルカード 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 ベルナール・ビュフェ作 オグニサンティ運河
(S H.Figuarts スカーレットウィッチ ワンダ
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 刀ステ アクスタ
(【極美品】遊戯王 月天気アルシエル プリズマティックシークレットレア
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 秘宝伝Rev
(ラグビー ウェールズ代表 ジョージノース選手 Groggs社製フィギュア
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 1番クジTinyTAN
(MKT様専用꙳★*゜ワンピースカードゲーム ゾロ リーダー パラレル1/『WHITE ALBUM2』等身大タペストリー 冬馬かずさ)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 [email protected] 招き猫 開運 銀 千万両 金 100% & 400%
(あんスタ 宝石心晴缶 HiMERU
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 【ジャンク】グローバージャクソン製 ボディーのみ
(仮面ライダーエグゼイド ハイパームテキガシャット マキシマムマイティーx/オメガ コンステレーション マイチョイス ダイヤベゼル 14657100
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 シェリーメイ コスチューム ハートウォーミング
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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