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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(ドラゴンボール レトロソフビコレクション ブロリーPRADA ショルダーバック 1NF002ナイキ ブレイザー ロー 77 スエード レッド)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(トゥデイフル ニットコート
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 パラブーツ アヴィニョン
(劇団EXILE 町田啓太 生写真 サイン
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A ACRONYM SP29-M ショートカーゴパンツ 検出せず
3 ドレープ レザー バックジップ ブーツ
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 JUNKO SHIMADA ジュンコシマダ ファー ロングコート トレンチコート
(ウマ娘 一番くじ A賞C賞D賞E賞F賞G賞まとめ売り
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 新品未開封 シャドウバース エボルヴ ウマ娘 5BOX シュリンク付き
(【エラー】遊戯王 デーモンの召喚 エラーカード ウルトラ
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 クリスタルスフィア グレイドル 20周年 ディズニーシー
(Tiffany&Co. ティファニー ネックレス パロマ・ピカソ ラビングハート
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 呪術廻戦0 劇場限定 感温マグカップ 新品未開封
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 KATO E2系新幹線 あさま8両セット(室内灯付)
(Aria proⅡ Diamond Series レッド・ブラック
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 契約X以下 3枚ずつ 金雲 ①
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(宝鐘マリン 誕生日記念2021 グッズ パーカー キャップ その他
マドラス madras アビーロード スリッポン ビジカジ 本革 黒 26
塩ラーメン
+A/12/0726 フレイアイディー ニットワンピース 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 【10月17日まで】ピンクハウス ブラック スカート
(ゴヤール マティニョン ジップGM ラウンドファスナー長財布
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(32 PARADIS ラムスキン プールスプラング リバーシブル ムートンコート
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 新品 未使用 UGG 春夏用ブーツ
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 新品未使用】ボーダーカットソー ロンT 長袖セントジェームスXS
(慈雨 ビッグシルエット バルーン カーディガン ライトモヘア
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 【新品】adidas YEEZY SLIDE Onyx 26.5cm
5 【即決OK】新品未使用✨ ヴィヴィアンウエストウッド 長財布 財布(【新品未開封】motto_kuma / HEXA white ホワイト 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 ガンプラ HG リゼル小隊
(京商ロータスヨーロッパ18分の1 ジャンク
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ws 二乃セット
(chaostcg ごちうさ ココア デッキ(スリーブ付)
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 仮面ライダーオーズメダル24枚セット
(1/18 マクラーレン MP4/4 ホンダ A.セナ マルボロ仕様
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 モデモ N NT153 阪神71形 国道線デビュー時仕様
(八乙女楽 缶バッジ HV Heavenly Visitor1/【超美品】トーマス プラレール 2セット+パーツ【約25000円相当】)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 BTS「HOPE IN THE BOX 700」〜オマケを添えて〜
(ステラルー ジェラトーニ ぬいぐるみ Sサイズ
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 さやか様専用 遊戯王 サイバー・ドラゴン プリズマ PSA10 3枚セット
(70'S★アンクルシャーマン★人形★8★ビンテージ★ジョーク★雑貨★ぬいぐるみ/高級 大きいサイズ ヴィンテージ ICEBERG ディズニー デイジー ニット
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 遊戯王 デュナミス・ヴァルキリア
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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