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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(itimi 購入 vintage サテン キャミソールTARGET MAYO G3 タングステン80 2BA 新品未使用FGOアーケード マーリン 最終フェイタル)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(《朝10:30までの セール!》中村翠嵐 古代黄交趾 茶碗「竹林」- 共箱
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 潤様専用 日産 シルビア ミニカー
(レオス 香水 レオスヴィンセント 未開封
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A アリス様 検出せず
3 ENGINEERED GARMENTS 15SS Combi suit USA
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 ブランニュー・シーナリー 萩原雪歩 sp 箱押しサイン psa10
(トムフォード サングラス 黒 Mason TF445-F 01N
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 値下げ新品⭐ジーナシス ベロアキャミワンピース
(ドゥーズィエムクラス 白ブラウス 袖スリット
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 ドラゴンボールカプセルセット
(shury Vintage Design Coat
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 【yoik様】shinzone キルティングコート※12/11までの出品です
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 ☆完全未開封 西部警察チョロQセット☆
(人気!MANEBIマネビ☆エスパドリーユ
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 【美品】フィギュアーツZERO刃牙フィギュア まとめ売り
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(2枚セット!エアリズムプランジブラスリップ
ルコ様 専用 ダッフィー 24インチ 60センチ ぬいぐるみ
塩ラーメン
+A/12/0726 MTG 石鍛治の神秘家 日本語版 3枚セット 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 カズ様 専用分
(シェリーメイ ぬいぐるみ
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(美品 Snowpeak スノーピーク 中綿カーディガン ノーカラー
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 ショートパンツ ハーフパンツ
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 ポケモンカードUR.HR.SRセット
(Apple Watch ローズゴールドDバックルラバー メタルカスタム ホワイト
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 松井利樹 BALLISTIKBOYZ3rdAnniversaryクッション
5 bump of chicken スポーツタオル タオル ツアーグッズ(GYDA セットアップ 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 竜騎士ガイア レリーフ
(【ジョージジェンセン】シルバー両耳ピアス
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 XG MULTI PRINT プルオーバー moussy X-girl
(mature ha. マチュアーハ ボックスハット
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 HERMES エルメス カシミヤ ワンピース ホワイト 34
(MM6 Maison Margiela クロップド ジャケット
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 MistySky BrilliantColor OP AngelicPretty
(sea roomlynn シールームリン ブークレニット キャミ1/⚠️nachu様専用GUCCIサングラス赤)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 マエストロエコープレックス EP-2 動作品 値下げ交渉受付中
(希少 イギリス 英国 ヴィンテージ リング オニキス 9k 9ct
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 MTG グリセルブランドや再活性などリアニパーツセット
(着物 正絹 大島紬 まとめ売り H51/モンクレール ニット帽
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 エルメス プチカレ Neige d'Antan 去年の雪 スカーフ シルク
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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