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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(UNITED ARROWSレースアッププラットフォームシューズベージュ37桜井着 桜井着 スウェット ミスチル マインドシーカー オーバーサイズ鬼滅の刃 煉獄杏寿郎 炎柱 20cm ぬいぐるみ 韓国ぬい)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(トミカリミテッドヴィンテージLV-49bニッサンスカイライン1800デラックス
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 山下清 花火大会 絵画
(Topps Archives Signature【松井秀喜】Auto /25
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A icom★BP-220N★リチウンイオンバッテリー 検出せず
3 comoli コモリ22AW デニムジャケット サイズ3 ネイビー
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 激レア M2 マシーン マーキュリー
(yuan sweat tuck shorts ユアン
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 ルーカグロッシ ドレスシューズ
(美品 ペレリールッソ クロコダイル ワニ革 コインケース お財布 濃紺
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 アオシマ 1/24 VIPカー プラモデル 12台セット
(正規品♡パイルフードガウン♡オフホワイト
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 太陽を浴びたリネン☆もんぺ
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 トミカ ポケットトミカ まとめ売り モルカー
(※月末までお値下げ中 CHANEL パール 付きローヒールパンプス 38.5
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 ナイトメア・ビフォア・クリスマス トーキング ジャック
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(【サルヴァトーレフェラガモ】ローファー ガンチーニ スエード ブラウン 秋冬
なにわ男子 高橋恭平 アクスタセット
塩ラーメン
+A/12/0726 《1508》ドミナリア セット・ブースターBOX 新品未開封 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 中村道年 八事窯 信作 赤楽俵茶碗
(【機内限定】ANA 羽生結弦 フライトベアYUZUセット ぬいぐるみ
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(スリットシスター Sサイズ
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 overprint フロントプリントスウェット 2XL
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 Fender USA Jazz Strat Custom Shopネック
(ICE WATCH 鬼滅の刃 煉獄モデル
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 片寄涼太 バスタオル
5 遊戯王 青眼の白龍 ノーマルパラレルレア ノーパラ PSA10(GIVENCHY ジバンシー 22cm 厚底ローファー 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 たいがー師匠様専用 ETOworks ハンドメイドRCパーツ
(【希少】ポケセン限定 メタモン パーカー
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ● アリスバーリーL 大きいサイズ カシミヤ100% ロングコート
(Yna 様 専用
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 TODAYFUL【M】テーパードパンツ センターライン
(エルメス カデナ 鍵104
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 専用価格‼️アンプラント❣️LOUIS VUITTONマリーヌルージュ❤️ジッピー
(【Ferragamo】ガンチーニ/ローファー1/ほぼ新品 フェイクファーコート 010-AAS30-5520 ロングコート)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 【camwood】インドネシア製 ハンドメイド・ソプラノウクレレ【チーク材】
(バーバリーブルーレーベル 赤 ジップファスナー フードジャケットコート 38
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 R/C TECHROID MS-06S ZAKU Ⅱ
(Louis Vuitton ルイヴィトン エピ 手帳カバー イエロー×パープル/美品 テンデンス 腕時計 アナログ TENDENCE
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 セット 地紋が可愛い鈴のアンティーク着物と帯
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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