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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(Dr.martens CORE ELPHIE MARY JANE三菱パジェロレッドfiguarts 真骨彫 タジャドルコンボ エタニティ 仮面ライダーオーズ)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(【ガイガイガイ様専用】ジュンヤワタナベ ワンピース
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 PSA9 ポケモンカードPCG グラエナ デルタ種
(転生したらスライムだった件 和魔国連邦! 一番くじ リムル ディアブロ セット
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 【送料込み】★クローラー★ビードロックアルミホイール&タイヤセット★アキシャル★ 検出せず
3 NIKE AIR BARRAGE LOW バラージ
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 ハローウッドさん専用 MEZZ メッズキュー MSP2シリーズ
(USA製 スウェット トレーナー 古着 ヒマワリ ひまわり
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 Foot prints 39 25cm ブラウン 革靴 サンダル ベルト
(LITMUS リトマス シアートップス
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 【中古】MU-TRON MICRO-TRONⅢ エンベロープフィルタ オートワウ
(肌触り◎ アンゴラ混 アンゴラ51% ベルテッドコート ベルト付き 黒 サイズM
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 コスプレ衣装 学生服 ブレザー スーツ 男子制服 メンズ 男装 ネイビー
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 デュエマ デュエルマスターズ
(バルマン カットソー トップス デニム風 レディース ブルー M
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 村田元 夫婦湯呑み 益子焼き 大小2点
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(【新品未使用】CavaCava 秋冬本革 ビットローファー ヒール2センチ
FTM-7250D50W機アマチュア無線機
塩ラーメン
+A/12/0726 藤井風 Panasonic Stadium Live限定 LASAトート 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 女子プロレス井上貴子直筆サイン、銀箔サイン2枚セット
(ボークス Dollfie Dream DD ニア 天元突破グレンラガン
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(ジルスチュアート未使用 晴雨兼用パラソル / 日傘 / プチパラ日傘 No.9
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 龍世界 ドラゴ大王 csプロモ
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 Squier by Fender mini bass guitar
(新品未開封 fenix mini
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 ポール・セザンヌ エスタックにあるマルセイユ湾 ジグソーパズル
5 【未開封品】 マーミット ボーグ星人 ウルトラセブン 完成品 2006(卑弥呼 ブーツ レザー 23.5cm 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 龍風混成 ザーディクリカ 4枚
(【新品】23.5㎝ NIKE AIR FORCE 1 MID '07 WB
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 三上悠亜 バケットハット バケハ
(CELINE セリーヌ ミディアム ストラップ ウォレット グレー ピンク
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 マリーグレイ アンサンブル カーディガン サマーニット 青 10*KB967
(4℃ ピンキーリング ハート ピンクゴールド
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 メゾンキツネ スウェット
(Dr.Martens ドクターマーチン 3ホール BLACK 無地 24cm1/CLANE クラネ OVER HARF SLEEVE KNIT TOPS 赤)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 ペルシャの楽器 サントゥール 新品(注意あり)
(Silver925 刻印付き カップルリング ラインストーン フリーサイズ 指輪
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 渡辺曜 テラジャンボ
(希少サイズXS♡ ウールリッチ アノラックパーカー ブルゾン カーキ レディース/ダックス 定番チェック柄 マフラー
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 LOUIS VUITTON ジョンク モノグラム バングル
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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