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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(ゆう様ご確認用ページケツメイシ×recsコラボ メガネヴァイスシュヴァルツ 防振り RR以下4コン+TD4コン)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(極美品!FOXEYアレグロカーディガン 38 Reneフォクシー
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 ヴァンガード Pスタンデッキ 引退品
(Wood Stone アルトサックス ヤナギサワ/リバイユ リガチャー 未使用
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A ユアネス グッズセット 検出せず
3 アンダーカバーネックレス
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 新型クラウン カラーサンプルミニカー ブラック×プレシャスホワイトパール
(ポロスポーツ 90s ワンポイントロゴ スウェット 白 ホワイト
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 HERMÈSシェーヌダンクルブレスレット TGM11コマ 未使用 真空パック入り
(forksy. ボリュームスリーブフライヨーク3wayステンカラートレンチコート
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 BOSS MS-3 MULTI EFFECTS SWITCHER
(ニットベスト クリスチャンディオール
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 バーバリー レイントレンチコート ベージュ
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 [期間限定]駒木地 特上赤柾 本黄楊 将棋駒
(ランドセル
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 ゆらぎ荘の幽奈さん 雨野狭霧 1/7 完成品フィギュア
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(【天然】トルマリン ブレスレット 8.60g
EXILE TAKAHIRO直筆サイン
塩ラーメン
+A/12/0726 BT21 PLUSH DOLL SET 【RJ】 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 190 月村正比古造 織部焼 燭台
(【オタク様専用】日本刀装具 ⭐︎ 鐔 江戸中期 萩
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(ボッテガヴェネタ
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 肥松製 盆 煎茶盆 刳り貫き盆 長方盆☆美しい木目☆/ 煎茶道具
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 ★ダーツライブカード サンリオ リトルツインスターズ [テーマ・エフェクト付]
(ZIPPO Hard Rock CAFE TOKYO
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 ガラルサンダーV CSR PSA10
5 S H.Figuartsベガ サガット2体セット(⭐︎【高級】トルマリン ブレスレット k18 8.51ct 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 デュエルマスターズ 青白ロージアデッキ+α
(ダウンロングコート
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 eimy istoire ES monogram オーバーベスト
(バレンシアガ ショッピングトートバッグXXS
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 【美品】vanilla confusion カシミヤ100% ロングコート M
(Aimer フォーマルドレス3点セット
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 大きいサイズ TO BE CHIC ツイードコサージュ付可愛いカットソー 50灰
(⭐︎【高級】スギライト ブレスレット 10.4mm1/SEIKO ルキア 腕時計 1B25-0AW0 電波ソーラー  白蝶貝文字盤)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 即購入〇 GENERATIONS 佐野玲於 クッション BD バースデー
(新品未使用 heve ラッフルグログラントップス 黒
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 “パジャマパーティー” 夢結 SSP
(PATAGONIA Reversible Ready Freddy Hoody/kate spade ケイト・スペード ミニ リュック
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 【ほぼ新品】アシュフォード レクタングルオルター システム手帳 バイブル
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

天然 タイチンルチルクオーツ ブレスレット 10.3mm30.01g考察と補足

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