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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(確認用膝丈スカート1977年 サンリオ アニマルドール ミミ ぬいぐるみ燭台切光忠【有田焼湯呑第壱弾】刀剣乱舞×香蘭社プレミアムバンダイ)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(アビスベル=ジャシン帝 金 ゴールドシークレット
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 モンテック AKURA GT3 1/10 EPツーリングボディ 未塗装品
(PG ユニコーン ペルフェクティビリティ
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A イギリス銀貨1696年ウィリアム3世1シリング銀貨 検出せず
3 MATINAVENIRパンツ
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 FUMIE=TANAKA cover op NAVY
(patagonia パタゴニア バギーズショーツ
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 おまとめ専用ですスカート
([最終お値下げ]LE PHIL ルフィル アシンメトリー カットソー
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 Bassamp Ampeg BA-108
(RAY様専用 PRADA キーケース [BR]
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 ラトータリテ ウールモッサノーカラーコート
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 ターレス UR 【美品】最終値下げ価格
(ladydior カードケース
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 Z/X スタートフェスティバル カートン 未開封
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(SOLD/スカート
卓球ラバー
塩ラーメン
+A/12/0726 はくばくバドレックスVMAXSA 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ヴァイスシュヴァルツ ホロライブ 未来へ一緒に 宝鐘マリン SSP
(ポケモンカードe バクフーン 初版
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(CELINE セリーヌ ブギーバッグ
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 バイグラッドハンド コットンジャケット
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 ツナ缶様 専用
(adidas 古着 キャップ デカロゴ エンジ×ネイビー 90s 希少
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 ダーツ 引退セット fate限定モデル
5 乃木坂46 ルービックキューブ(シャネル スカート 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 NIKE ナイキ AIR MAXエアマックス KOKOココサンダル
(新品 FENDIロングブーツ レディース ホワイトレザーシューズ セール中
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 rienda レースキャミスカウチョSET UP
(スペイン ロエベ 革製品では最高級 未使用
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 Nao様専用ページ
(ルイヴィトン シルクスカーフ
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ブルガリ アショーマ 時計
(【確認用】ボタニカル柄 スカート1/レディース コンフォートシューズ コンフォートクリニック)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 ダイキ工業 Anmi AVIAN ROMANCE カモメ 1/7 フィギュア
(新作新品M号ダイアンフォンファステンバーグIrina シルクシフォンワンピース
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 Topps 大谷翔平 4枚セット
(★ オゾンロックス ノベルティ 折り畳み傘 【新品未使用】/ヴァンドームアオヤマ ネックレス
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 COACH コーチ ダークブラウン パッションピンク 二つ折り
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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