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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(JANSPORT グリーン オーバーサイズ 刺繍デザイン スウェット トレーナー最終値下げ未使用品❗️ピンクハウスのレースチュニックワンピース インナーつきMountain Research Big Chino Shorts)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(【あいゆく様専用】ダーツライブ ゼロ & トリニダード 折り畳み ダーツスタンド
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 yoko chan パール ワンピース 36
(やまと 1/60 SV-51α
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 【 匿名配送 】 Christy クリスティ ネグリジェ 検出せず
3 いでたつひろ イデタツヒロ tide フィギュア tatsuhiro ide
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 GUSCIO☆レザートートバッグ☆シルバー本革 カジュアル イタリア製 一枚革
(アシストペダル 補助ペダル
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 古着 90s NFL RAIDERS レイダース スウェット トレーナー
(ホットロッド
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 キヨ キヨ猫クッション キヨ猫ぬいぐるみ LEVEL.5 LEVEL.4
(ww2 ドイツ軍 kar98k アモポーチ 1941年製 実物
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 一番くじ  NARUTO セット
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 TWICE coaster lane1 トレカ
(アトマイザー CBD CBN CBG THCV NO THCO 9 BETA
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 dakota princess ハンドバッグ 未使用
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(FR2 ボックスロゴ スウェット
タグ付き キュメリ qumerry ビッグロングコーディガン
塩ラーメン
+A/12/0726 Ameri VINTAGE V NECK DENIM JUMPSUIT 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 KEITA MARUYAMA シェル 刺繍 日傘 定価16500円
(セツコサジテールショルダーバッグ
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(ノーカラーセットアップセレモニースーツ入学式卒業式卒園式七五三 セレモニー
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 FENDL カーディガン イタリア製 Mサイズ フェンディ
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 人生ゲーム 昭和のおもひで劇場 レア物
(iQOSイルマプライム
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 24cm【国内未発売】ナイキ ブレイザー MID VNTG 77
5 掛軸 絹 作者銘あり 馬主所有(Crazy shirt スウェット 刺繍 ホワイト 裏起毛 S USA製 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 一番くじ ドラゴンボール超 スーパーヒーロー ラストワン神龍 即購入可能
(『輸送箱未開封』仮面ライダー龍騎 CSM Vバックル&ドラグバイザー
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ◉ちいかわ デスクトップから見守るひっかけぬいぐるみ 3点セット
(新品 カシミヤストール
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 ポケモンシール烈伝 改 フルコンプ ファイル付き
(VALENTINO◆V RING◆スモールサドルバッグ◆ブラック黒◆ポシェット
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 fgoac 宮本武蔵 水着 バーサーカー 最終再臨 フェイタル アーケード
(90's disney オールドサーフ スウェット グレー フロッキープリント1/3o...様専用①)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 つーくん様専用 Laney vc-50(ジャンク)
(電子ピアノ椅子
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 トムウッド オーバルブラックオニキス 54
(2021 MLB National Treasures 未開封Box/レスポートサック スヌーピー オールスター ショルダーバッグ 2点
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 2個 肖戦王一博 20cm ぬいぐるみ 陳情令 うさ耳着せ替え人形シャオザン
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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