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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(BVLGARI レザーチョーカー 美品【月とうさぎ様専用】真珠とルビーのウサギ型ペンダント【オリジナル】IRONMANバッグ(新品)アイアンマンオフィシャルショップ購入品)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
([email protected] Black Heart 1000%
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 マリードール未使用裾フレアデニムシャツAラインチュニック
(愛・地球博❤️非売品❤️地図❤️パネル
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 美品/Theory セオリー/ロングガウン/S/GRAY 検出せず
3 新品 コトブキヤショップ限定特典付き フレームアームズ・ガール ドゥルガーI
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 LOUIS VUITTONビジューサックタバージユ ストラップ キーホルダー
(Dayton Audio EMM-6 測定用マイク
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 【希少】高級5Aビーナスルチル10mmブレスレット 美金針びっしり 透明度抜群
(LBWK ミニカー 1/18 オートアート
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 【超レア】ジブリ美術館屋上ロボット兵 フィギュア
(NBA、NBAトレカ、NBAカード、セミコンプ、ルーキー、コービー、ジョーダン
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 中国 明 甁 貴重 綺麗 茶道具
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 嵐5大ドームツアー集大成ライブ写真集
(マッキントッシュフィロソフィー ウェリントン ステンカラーコート
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 ハリポタ レイブンクロー ローブ公式
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(Toma 男性ブレスレット
グリーンレーベル スカートスーツ 38 W66 ストレッチ 未使用に近い DMW
塩ラーメン
+A/12/0726 【新品】Grand table グランドテーブル グレーサロペット 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 〈試着のみ〉オデット エ オディール ショートブーツ 24.5
([K.KBROTHERS様専用]Yohji Yamamoto リボン ジャケット
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(ステラマッカートニー ウールキャップ
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 クリスチャンディオール Dior シルバーロゴヴィンテージ ブレスレット
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 1000% [email protected] ELMO Costume Ver.2.0エルモ
(プラチナ ダイヤモンド 3連リング
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 カレンテージ サロペット
5 ペコちゃんストラップ(SV925 シルバー925 ARMANI エンポリオアルマーニ ブレスレット 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 【タカラトミー】プラレール用レール各種 140本セット 匿名配送対応
(シャドウバースエボルヴ 初版 黒銀のバハムート 2BOX
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 斉藤和巳 直筆サインカード
(【美品】MICHAEL KORS マイケルコース リュック VANILLA
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 バンダイ プラモデル スター٠ウォーズ ビークルモデル 001~015
(natuki様専用でございます マルチカラー バック ロッジPM ノワール
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 文豪ストレイドッグス8月まで値下げします。
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DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 ねんどろいど 爆豪勝己 防寒コスチュームVer.
(16日まで YAMAHA アコースティックギター ケースつき
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 新品未使用 タグ付き 2021AW コムデギャルソン リバーシブルスカート S
(※31964※背もたれ付きピアノ椅子/ブランド トートバッグ ショルダーバッグ まとめ売り セット売り レディース
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 グリーンの戦略 SR 極美品
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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