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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(ルイヴィトン Tシャツ 紺色ロゴ メンズ【天然】アメジスト ペンダントトップ k18 6.2gpatagonia レトロX オフホワイト M 極暖 フリース ニット 冬の定番)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(刀剣乱舞-ONLINE- 数珠丸恒次 1/8 完成品フィギュア(GOOD SM…
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 シャネル ヒールパンプス
(ナノ様 専用
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 最終値下/グレースコンチネンタルカービングトライブス 検出せず
3 遊戯王 進化する翼 レリーフ アルティメットレア 旧アジア
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 ❤︎ホリデーにつけたい❤︎ルイヴィトン バッグチャーム ブルーミー キーホルダー
(MTG ベータ スターターパック BOX&ルールブック トーナメントデッキ
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 90s ビンテージフォトTシャツ
(2002ニスモフェスティバル限定 AUTOart 1/18 R34 GT-R
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 ワンピース  覇ノ煌 フィギュア おまけ付き
(いぬがすき様専用2点尻尾追加
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 amiibo スプラトゥーン ガール(ネオンピンク)
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 Pedaltrain Novo 24 ツアーケース PT-N24-TC
(なる様 PORTER / HEAT SLING SHOULDER BAG
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 23区コットンエステルギャバジン ロング トレンチコート
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(レア 未使用 非売品 となりのトトロ もののけ姫 Tシャツ
ルイヴィトン ダミエ ポーチ
塩ラーメン
+A/12/0726 ナイキ エア ヴェイパーマックス ピンク 23.5cm 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 JILTU petit frill dress pattern
(アーペーセー a.p.c. ハーフムーン ブラック
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(★m様専用★uncrave プルーフメルトン ダッフルコート
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 グレースコンチネンタル ドレスコート
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 超激レア! ドラゴンボールZ 孫悟空 プリズムカード かめはめ波 カードダス
(ローリーロドキン チャーム付きネックレス 箱付き
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 シャカ SHAKA サンダル
5 カボ様専用品。パチスロ.パチンコDVD 151枚セット(バレンシアガ WFP Tシャツ Mサイズ 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 葛葉 叶 にじさんじ 楽天コレクション J1コラボ
(世界限定3,000体 パリセイズ製プレデター2 スタチュー(フィギュア)
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 S.I.C 仮面ライダーアマゾン &ジャングラー
(マノロブラニク MANOLO BLAHNIK リー スエード ブラック 36
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 絵画 油彩 酒井修一郎 「花」
(HERMES Hウォッチ HH1.210 ジャンク
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 yd-2 アートコンバ
(希少 doublet wism ギャル 半袖 T 限定150着1/大和様専用 HOLY STONE HS165 未使用 ドローン)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 Mavic Air 2 コンボ + DJI Smart Controller
(大型トランポリン 8FT 直径2.44m子供用ネット安全 カバー セーフティネッ
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 レディース スウェット トレーナー the GRINCH プリント1X グリーン
(道枝駿佑 大西流星 なにわ男子 ちびぬい 新品未開封/リーガルウォーカーパンプス 革靴 ローファー
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 クリスマス トナカイ ぬいぐるみ ダッフィー ポーチリメイクのみ
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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