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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(ディオール オム Dior homme レザー トート バッグレオナールボレロalk phenixアルクフェニックスdou shorts/tech-urake)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(AAA 末吉秀太 Hearty Bear
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 dosa ロングワンピース
(ONE PIECE 一番くじ エモーショナルストーリーズ
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 【ほぼ未使用】11A733/ティファニー/ソリティアダイヤネックレス/プラチナ 検出せず
3 セーラームーン マイメロ コラボ 折りたたみテーブル
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 ルイヴィトン モノグラム トートバッグ
(1/8ビッグスケール フェラーリタイプ ラジコン
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 BOTTEGA VENETA レザートートバッグ
((新品未開封)ぴこのスコア 楽譜集 〜ピアノソロ〜
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 ガンバライジング LR
(鬼滅の刃  栗花落カナヲ ファットカンパニー フィギュア
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 (在庫一掃セール)CS用構築4Cカウンター獅子王五剣刃鬼
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 五等分の花嫁フィギュア
(barbour新品loeff別注burghleycomoliパラブーツ
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 スパイファミリー SPY×FAMILY ヨル・フォージャー コスプレ日常 衣装
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(コーチ 牛革メトロポリタントート 紺✖️黒
クチュールナオコ ウェディングドレス(ボレロ付き)
塩ラーメン
+A/12/0726 新品❤AshLey WILLIAMS/Bigfoot L/S TEE 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 BILLABONG / The Salty Blondeコラボ トップス
(最終値下げ バレンシアガ ショルダー
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(CHR 様 ハシバミ財布
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 18金ブレスレット2点セット
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 ◇ 【DTM用】 KORG USB MIDIキーボード 25鍵 音楽制作用
(天然石 ブルージルコン リング 指輪 アガット ビズー
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 プラダ シャワーサンダル 24.5センチ size39
5 戦国時代のフィギュア(PORTER BLACK BEAUTYビジネスバッグトートバック プレミア 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 ビックリマンシール 金田一耕助 レア 300枚限定 ノベルティ 非売品
(CHARVEL シャーベル by Jackson ジャクソン
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ガラ様専用
(ゆったりサイズ♪ディースクエアード ウォッシュドジーンズ ストレート☆32インチ
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 キャラヒーローズ ジョジョ 第6部 ストーンオーシャン 前編 後編セット
(Demi Luxe BEAMS ノーカラーツイードジャケット 入学式 38
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 れんげきテンタクル 引退品 SR CHR 多め ケース付
(新品未使用 コーチ メンズ トートバック 味わいあるブラウンの色味が素敵1/卓球ラケット 卓人様専用)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 遊戯王 閃刀姫デッキ ガチ構築 シズク3 リンケージ アクセスコードトーカー
(同軸ケーブル 10D-FB 延長用
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 RALPH LAUREN
(琉球最古の老舗 角萬漆器の琉球漆器(*^^*)/【振袖】鳥に笹草と亀甲柄 汚れ有
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 KORG 電子ピアノ B2
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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