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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(ゴールド 超トゲトゲ!イガイガ! パンク チェーン ブリンブリン ブレスレット腕時計韓国版青春シンプルディスク腕時計女子学生時計クオーツ防水学生時計★ディールデザイン★ヒュージゲート★リング★925★15号★)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ポケモンカード アルセウス裏工作デッキ
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 Candy様専用
(金色の闇 SP サイン
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A ワコール ☆サルート ☆ブラC75/ソングL OC 検出せず
3 デュエルマスターズ 勝利龍装 クラッシュ\"覇道\" CS優勝プロモ デュエマ
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 ★人気★ ドクターマーチン ウイングチップ 3989 メダリオン ブラック
(フジミ模型 TE27MQ
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 t-Ace ¥ellow Bucks AK-69 BAD HOP CREAM
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ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
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ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 2022 Leaf Pop Century エミリアクラーク ダブルサインカード
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 78 レア陳情令 主演 肖戦xiaozhan個人 特大記念PB写真集
(ルイヴィトン ドキュメントケース
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 スタニングルアー ウールループニットPO
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(細め3㎜ silver 925 ジルコニアダイヤ テニスチェーン ブレスレット
new balance 996 golf レディース 25cm
塩ラーメン
+A/12/0726 FUKU様専用 ルイヴィトン ヴェルニ ポシェットクレ コインケース 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 濃緑に金糸のさざれ石、上品な光沢感が美しい正絹袋帯です
(MARC JACOBS クロコ エンボス レザー
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(ジャンポール・ゴルチエ カーディガン
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 メキシコ オアハカ直送 メルカドバッグ #G558-L1
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 カイドウ海賊団 キング ガレージキット ワンピース フィギュア
(マックスマーラ ハーフ丈 ラップコート
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 adidas アディダス ローカットスニーカー【Disneyコラボ】
5 pioneerポータブル 防水仕様スピーカー 値引き後の最終価格になります。(激安 三眼蓮師法器透明玉髓古天珠 龜甲木化石 ブレスレット,∞ 本命年魔除け↯ 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 デュエルマスターズ アルカディアスモモキング 20thSPレア B 4枚セット
(メガハウス P.O.P ナミ ver.BB_Pink
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ステラルー ハートウォーミングデイズ ぬいぐるみバッジ
(新品未使用極美品LA LUZ DELキャスケットウール100%帽子レディース黒
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 バトスピ 契約編 第1章 ファーストパートナー 2BOX 2箱
(カモフラモッズコート
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ポケットモンスター ジグソーパズル
(ジョンローレンスサリバン シルバーチェーン 喜平 9251/カスタム CFC-855 2.6GHz周波数カウンター 動作品)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 昭和10年代 昭和切手6種各15枚ブロック 計90枚!全て裏糊ツヤツヤ!
(S様専用
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 mature ha. 【ベレー帽】*美品*【お値引き中】
(木漆器絵付け大皿小皿セット/【特価】新品 シャネル 二つ折り長財布 ココマーク 色:IVORY-アイボリー
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
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(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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