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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(90's RED HOT CHILI PEPERS tee anvil USA製バーバリー ロング シャツ 新品◆MACKINTOSH◆ ゴム引きステンカラーコート)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(Sylvan Library 森の知恵 LEG 英語 1枚
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 diagramGRACE CONTINENTAグレースコンチネンタル 刺繍ドレス
(《未開封》SnowMan ☆ ツアー 2021 Mania グッズ 2点 セット
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A イルビゾンテ 小銭入れ コインパース グリーン 新品 検出せず
3 ミッフィー ぬいぐるみ フィギア 色々36体セット 説明文必読 新品未使用品
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 PIPICHIC ピッピシック ブラック エナメル シャークソール レースアップ
(TOKYO 卍 REVENGERS EXHIBITION アルティメタルバッジ
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 90s dinosaur jr ダイナソーjr ヴィンテージバンドT
(まゆ様専用 絶版 ポピュラーピアノ名曲アルバム1 ジョージウィンストン
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 Epiphone Les Paul Standard Plus Top Pro
(ダッフィー ぬいぐるみ Lサイズ 特大
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 【極美品】ゾロ srパラレル 4枚
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 ワンピース フィギュア 一番くじ 海賊見習い シャンクスバギー E賞 ゾロ
(ブライトリング ラバーストラップ黒 純正 バックルつき
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 23区 大きいサイズ 洗える コットン ショールカラー カーディガン ラメ入り
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(新品正規品 22ss MARNI Daisy ロゴ プリント Tシャツ
イエナ ストラップサンダル キャメル 37
塩ラーメン
+A/12/0726 TOMMY HILFIGER トミーヒルフィガー ベージュ トレンチコート 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ルアナさん 専用
(カルボッティ 241 タン
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(GUCCI名刺入れ(ピンク)
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 編み込みエクステ 58
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 Living Plane  英語 【LEG】MTG
(H&M ボアジャケット 新作
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 ロンハーマン コムデギャルソン ミニウォレット コインケース
5 アイカツカード まとめ売り 400枚以上(00s Mr. & Mrs. Smith Tシャツ 映画 ムービー 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 しゅう様専用 走り出す恋心中野二乃SP サイン
(【未使用】Line6 Relay G10T II
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 仮面ライダー 一番くじ C賞 リバイス G賞 激闘の果て
(1枚 1780円 オーダー確認用 タトゥー シール 防水 オマケタトゥー付き!
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 仮面ライダーファイズブラスターフォーム シークレット2枚バトスピ
(即完売商品 新品未使用タグ付き TOGA PULLA
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 バトスピ 凍れる火山 Secret 3枚
(XL 白青 Supreme Emilio pucci box logo Tee1/乃木坂46 生田絵梨花 サイリウム ペンライト ペンライトケース)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 アリアプロ2 エレキギター
(ネオブライス セイディスプリンクル
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 HERMES 2022ss新作ツイリー レクレアポア 新品 エルメス  ホワイト
(ポケモンセンター ぬいぐるみ すやすや ブラッキー/little suzie 変形キャミソール キャミソール
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 ✬最終値下げ✬綺麗目✨✦Ingbelle PH88C 88鍵盤電子ピアノ✦
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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