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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(流通限定 新品 セイコー プロスペックス ブルースモウ SBDC069 自動巻きオシリッチショーツkolor 21AWステンカラーコート)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(【希少】古えの墳墓 EXP foil
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 ☆美品☆acca のバレッタ
(WF20周年記念Ver. NEO超像革命 キン肉マン 黄金のマスク編2nd
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 新品 アドニシス トップス donisis 検出せず
3 TINTIN タンタン 金のはさみのカニ 表紙絵 シルクスクリーン ポスター
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 コーチ クロスグレイン ミディアム コーナー ジップ ウォレット チョーク
(映画 男はつらいよ 50周年 非売品ポスター 3種セット
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 OMEGA Seamaster 120M オメガ シーマスター120 早い者勝ち
(立海 マルイコラボ アクスタ
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 Guyatone グヤトーン LG-127T モズライトタイプ ハイフライヤー
(Bacchus BLT Telecaster 日本製
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 wave 1/100 レッドミラージュ(10周年)+ フレイムシステム セット
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 【送料無料】SPY×FAMILY てのひらアーニャちゃん
(IQOSアイコスイルマ
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 パジェロさんセレクト
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ポン吉様専用 ありがとうございます。
Chromhearts ピアス 片耳
塩ラーメン
+A/12/0726 ARAMIS 制服 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 NAOT ナオト OLGA オルガ 37
(限定モデル♡新品未使用♡ヒロコハヤシ CARDINALE チェーン付長財布
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(美品✨ MHL マーガレットハウエル キャメル ベージュ ウール ダッフルコート
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 希少 美品 セリーヌ CELENE サークルロゴ レザーパンプス 35 1/2
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 gifted #BEFIRST Tシャツ
(【新品未使用】アガット 透かし模様 svリング
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 女性用コート
5 美少女戦士セーラームーン スタリオン・レーヴ アクセサリーケース(Kazuki様専用 セイコー 腕時計 SBDC101 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 最終価格⭐KATO 10-373 201系(京阪神緩行線色)
(リッケンバッカー 325タイプ ノーブランドギター
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 潤羽るしあ 誕生日記念2021 直筆サイン入りポストカード
(Katie マフラー
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 遊戯王 25th ANNIVERSARY ULTIMATE KAIBA SET
(アーツアンドサイエンス 革 巾着バッグ
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ジグソーパズル 枠付き 完成品 クリスチャン・ラッセン
(半沢直樹 オリジナル腕時計 (016/300)1/東京ハイパワー AS-3000ジャンク)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 【お値下げ価格】East River Drive エレハモ
(【Foil】交易路
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 Chance Chance トレーナー
(目黒蓮 宇宙Six 写真/【新品25.0cm】NIKE W エアマックス 96 Ⅱ ダッドスニーカー 25
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 ポケモンカード ディアルガv sa
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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