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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(美品 A.P.C ロゴ刺繍 クルーネック スウェット APCM’S GRACY ローズプリントドレスアークテリクス ヴェイランス ミオン IS スリークォーター ジャケット)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(Epiphone AlleyKat エピフォン
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 【最終値下げ】fluaフルア ゴールドフラワーペダルウェディング ヘア
(ラブライブ 虹ヶ咲 フェス 缶バッジ 歩夢
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 新年3日間のみGUCCIワンピース一回のみ使用美品タグ、ボタン付き! 検出せず
3 【超美品】otoaa ネイビーパーカー
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 HERMES エルメス カレ90 紐飾り 新品未使用 スカーフ
(BTS防弾少年団 ジミン アルバム特典 トレカ ロサンゼルス コンサート
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 ☆リバースウィーブ☆チャンピオン スウェット トレーナー ビックシルエット
(Soldierさま専用茶道具 蓋置 二代 三浦竹泉 赤絵車軸蓋置
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 amiibo Splatoon スプラトゥーン アミーボ ガール ボーイ イカ
(東武10000系 未更新 6両 GM
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 轟廻!グランドスラム・スコーピオン B デュエルマスターズ
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 ヨッシー様専用
(YOOZ デバイス 海外限定カラー ピンクロマンス
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 美品◎森英恵 HANAE MORI ハンドバッグ サークルロゴ 金具 レザー 黒
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(【大人気】Ralph Lauren ラルフローレン ハーフジップ スウェット 黄
マーガレットハウエル ジャケットスカート上下 ウール リネンブレンド サイズ1
塩ラーメン
+A/12/0726 【新品】【値下げ】Leonard 長袖 Tシャツ 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 【大人気レア商品✨】Dr.Martens ドクターマーチン GRANIK
(SITRY ハンティングコート コート ロングコート
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(ヤッコマリカルド ジャンプ 羽織りジャケット
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 待望の再入荷★1粒ダイヤブレスK18ダイヤモンドブレスレット18金ブレス
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 アオシマ バリューデコトラ 島根のブリ麿
(激レア ルミロック rumirock 角草履 別注 カフェ草履 カレンブロッソ
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 Over All Jean Pants
5 ホロライブ 雪花ラミィ 誕生日記念直筆サイン入りポストカード(【t1087】USA輸入 スウェット アーチ プリント しっかり生地 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 物語シリーズ☆タオル
(★一番くじ ドラゴンボール HISTORY OF THE FILM
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 【PSA10】青眼の白龍(KP01-JP000)ラッシュレア
(ファリエロサルティ 大判ストール カシミヤ100%
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 限定 シャドー星人(ピンクラメ) サンガッツ 円谷怪獣総進撃 怪獣 ソフビ
(ボアコート、ジャケット くまちゃんダッフルコート
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ポケモンカード ふりそでsr 完美品4枚
(E27【Hanes】プリントデザインスウェット【メンズXL】オリーブグリーン1/超星 デッキ バトスピ バトルスピリッツ)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 HOLY STONE ドローンHS 110G
(スペースサイクロップ PINKY CYCLOP 飛行体
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 sheller シェリエ ノースリーブペプラムトップス 店頭完売
(PLAYTECH(旧ZENN) ( プレイテックゼン ) ZS18 OMタイプ/EATME フロントギャザーブラウスワンピース イートミー S 益若つばさ
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 リツオ様専用
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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