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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(Aer バックパック《人気デザイン》⭐︎(未使用)ヒスベア柄 異素材重ねが可愛いチュニックDr.Martins PEARSON SANDALS ペアソンサンダル)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(FGO アーケード 山の翁 最終フェイタル +おまけ
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 アナと雪の女王 コスプレ
(神谷浩史 ポストカード ブロマイド ファンクラブ限定 ソロライブ 限定ブロマイド
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 【USA製】ガーフィンケル オーバーオール オールインワン デニム ヴィンテージ 検出せず
3 美品★ミュウミュウ ショートブーツ スエード グリッター リボン オープントゥ
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 新品☆リプレイ レディース シューズ
(【極美品】ONE PIECE カードゲーム クロコダイル リーダー パラレル
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 吉田カバン タンカー リュック/デイパック
(AUTOart 1/18 インプレッサ22B sti ver
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 【新品・未開封】ホットトイズ コスビ アイアンスパイダー XL スパイダーマン
(一番くじ 鬼滅の刃 鬼の棲む街
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 ドラゴンメイド 美品
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 トミカ カーズ【組み合わせ自由】
(新品 Vans フローラルキャップ
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 todayful ナイロンステッチハット お値下げしました!
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(リーバイス × ポーター 吉田カバン別注 ポーターリュック ナイロン デニム
新品 リランドチュール ショート トレンチコート
塩ラーメン
+A/12/0726 エストネーションビス レインコート 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 とっと様専用 レザークラフトカウ柄長財布 キーフック ハラコアコーディオン財布
(ヴィンテージ 80s ハードロックカフェ タンクトップ Stockholm レア
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(No.31 オーストリッチ トートバッグ 黒
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 ローナマーレイ LORNA MURRAY 麦わら帽子
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 【期間限定値下げ】少年隊 パンフレット 7冊
(グリーンレーベルリラクシング マウンテンパーカー 紺 ネイビー
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 LOUIS VUITTON  ルイヴィトン カンヌ バニティバッグ
5 仮面ライダーエグゼイド ベルト セット(COACH コーチ リュック メンズリュック 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 スプラトゥーン amiibo テンタクルズ シオカラーズ ヒメ イイダ アオリ
(【日本未入荷】FUNKO POP!ティムマーフィーwithヴェロキラプトル
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 遊戯王 無限泡影 20thシークレットレア 20thシク
(0.024ct、ピンクダイヤ
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 火の鳥NIPPON 2022 直筆サイン 井上琴絵選手
(マイケルコース ショルダーバッグ ハンドバッグ スタッズ
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ポケモンドールズ もっちりマスコット ぬいぐるみ イーブイ ブイズ レイスポス
(【OAKLEY】00s オークリー リュック バックパック アーカイブ y2k1/ヴァンガード 式神使いリョウギ sp 4枚 ギフト付き)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 遊戯王 公式スリーブ ブルー 2021 未開封 24個
(NIL DUE / NIL UN the gazette ルキ マーブルTシャツ
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 gomme ゴム トップス 黒
(ぬい服⸜❤︎⸝‍きぐるみオーダー/エルメス♡スカーフ Les cles【鍵】ヴィンテージ
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 ポケモンカード 白銀のランス シュリンク付き 1box
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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