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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(ハードバード ヴァーシティジャケット リバーシブル スタジャン新品 トッカtocca ネイビーカーディガン M即完売品デカカレッジLOGOビックザルパーカー早い者勝ち)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(来栖翔 グッズ
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 NO NAME ハラコ
(Virtues Lander
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A GSHOCK 検出せず
3 遊戯王 ブルーアイズ 初期ウルトラ psa7
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 ワンダフルワールドカネコイサオワンピース
(遊戯王 ラッシュデュエル 七宝船 3枚セット
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 【6XL】超激レアJH DESIGN m&m’s レーシングジャケット ELLY
(港町水産荷役様専用 タミヤ ボルボFH12 電装付き
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 ワンピースpop maximum セット シュン様専用
(錦秋奥入瀬
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 【希少】ポケモンカード サンダース リバースホロ
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 ぎゅな様専用
(needlesパンツ
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 ミキハウス 新品 ボックスロゴトレーナー M
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ブリストル×ナイキ(スタジャン)
バックプリーツカーディガン
塩ラーメン
+A/12/0726 【新品未使用】NIXON The Time Teller P/PK 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 カミナンド ストゥディオス スリッポン
(ホロライブ 夜空メル セーラー水着 コスプレ衣装 vtuber
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(alexander wang アレキサンダーワン Nina Suede パンプス
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 チアバッグ
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 Providence STV-1JB
(【美品】ミキモトボルダーオパール4.39ct pt900約7.5号
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 がっちゃん様専用
5 当時物新世紀エヴァンゲリヲンカレンダー新品未使用1999年(オフホワイト2020-21 AWバッグアローズ刺繍 MA-1ジャケット 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 仮面ライダーゼロワン DXアークドライバー【プレバン限定】新品未開封
(バンダイ Canバッチgood! 鬼滅の刃セット+オリケシスタンダードセット
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 米軍 BRONZE STAR MEDAL 勲章 ブロンズスター デッドストック
(正絹 帯地使用 輪奈織 礼装用草履バッグセット シャンパンゴールド フリーサイズ
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 ブラッドフォード エクスチェンジ ディズニーヴィランズ 3D プレート レリーフ
(60年代 ヴィンテージコート 貴重
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 茶道具 水指 ガラス 上野良樹作 NO312
(チャーリー様専用 ホワイツビル ロードランナー スタジャン フルデコ1/Perfume PLASMA 告知用ポスター)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
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(ハイパーボール UR SM1S 071/060 最安値
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 Koko様専用 her lip to リング 11号 シルバー
(ダッフィー シェリーメイ Mサイズ ぬいぐるみ/スウェット トレーナー stussy
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 m4092805h YAMAHA 電子ピアノ用 高低自在椅子 ブラック
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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