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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(【新品未使用】dunhill キーケース メンズ リーブス【BIRKENSTOCK】チューリッヒBSThe North Face Trance Antarctica 新品タグ付 L)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(木梨憲武 KINASHI art gallery GION
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 美品特価▶︎JIMMY CHOO ロゴTシャツ ショッパー付き 定価28800円
(片寄涼太 フェイスタオル
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A ケイスケカンダ keisukekanda シャネルスーツ心恋族 検出せず
3 【美品】Kate spade リップ柄トートバッグ
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 和傘
(ヴァイスシュヴァルツ ワールドトリガー RR以下 4コンWS
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 Paul Smith
(KATO 10-1533 701系1000番台 仙台色 4両セット
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 ヒプマイ 観音坂独歩 オードトワレ
(エポカ★シルク ベロア 透け感 長袖 ワンピース 黒 38(S) ドレス
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 ビッグオー プラモデル
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 ◎№988 遊戯王 烙印 サンドラ サンダードラゴン デッキ
(Dries Van Noten ドリスヴァンノッテン 16AW スウェット
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 新品 ナイキ キッズ キャムデン スライド 25.0cm
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ルイヴィトン ダミエ 財布
トリバーチ スーツ 黒
塩ラーメン
+A/12/0726 NIKE ナイキ キャニオンサンダル 24cm 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ダッフルコート
(【スコッチグレイン】25.5㎝ Eウィズ シャインオアレイン
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(Maiami マイアミ ニット カーディガン
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 ポルトフォイユ マリーローズ モノグラム エピ 二つ折り長財布
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 DISH// 直筆サイン入りポラ大判チェキ 北村匠海 橘柊生 矢部昌暉 小林龍二
(ご専用です♡
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 GUCCI グッチ リング 指輪 10号
5 純銀製 銀杯(新品未使用 ポールスミス 名刺入れ ネイビー 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 FUNKO POP トニー・ザ・タイガー フィギュア
(DJI Spark ドローン Fly More Combo
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ゆきむら。缶バッジ
(L'Appartenent AGOLDE HIGH RISE SKINNY
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 T03910 伊勢崎満 伊部肩付茶入:真作
(カンタキルト ラリーキルトジャケット インディゴ
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 AKa6301 モーリス ユトリロ 複製 額 毎日新聞社
(最終値下げ【正規品】PRADA キーケース1/南部14年式拳銃)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 ジャンクウォリアー 遊戯王 プレイマット
(Da-iCE 大野雄大 タオル
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 nike air max 95 black sora0124さん専用
(【7個セット】BTS Tiny TANぬいぐるみ/菱屋 草履、バッグセット (23.5㎝) 未使用品。
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 ポケセン限定 エーフィ すやすやぬいぐるみ
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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