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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(遊戯王ジグソーパズルCHANEL パイル地 ハットボンバーガール シロ eパス)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(箱/布付き Burberryバーバリー 長財布 財布 未使用 新品
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 京商 ミニッツ マッドマックス インターセプター
(新品!シルバー ネックレス クロス ペンダント イエロー チョーカー 十字
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 【就活・入学・卒業・面接】美品 / スーツ3点セット / 黒色9号 検出せず
3 GUCCI バンブー ツーウェイ 巾着ショルダーバッグ
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 【とにかく可愛い】パーカー上下 TWICE Lサイズ ブラック
(ポケットモンスター めちゃでか コダック ぬいぐるみ
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 遊戯王 ブラック・マジシャン・ガール ホログラフィックレア
(陰謀団の貴重品室 FNM 1枚
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 ガンダム水星の魔女 3個セット
(コンバースct70 ブラック
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 シャドウバースエボルヴ ウマ娘 トウカイテイオー SP サイン
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 EMPORIO ARMANI ネックレス エンポリオアルマーニ メンズレディース
(トミカ黒箱 コロナマークII-L
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 JUNYA WATANABE COMME des GARCONS MANニット
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(【美品】遊戯王 スターダストドラゴン ホロ ホログラフィック
EMU モカシン ケアンズ
塩ラーメン
+A/12/0726 新品ugg RICCI スリッポン 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 BLACK comme des garconsリボンコート
(仮面ライダーブレイドBlu-ray全巻セット
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(NIKE AIR MAX 90
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 24cm CONVERSE チャックテイラー ct70サンフラワー
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 バイカラードレス@FRAY.ID
(値下げ!新品 ステラマッカートニー ロゴ エコレザートートバッグ ブラック
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 エルメス★限定プチスカーフ
5 新品 モード・エ・ジャコモ ショートブーツ DILF08141(遊戯王 デビルズゲート 暗黒界の龍神王 グラファ シークレット シク 各3枚 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 Lace Ultra Slim sensor USA レースウルトラスリム
(Shoi Kurashige様専用 パーカー
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 K ザッキャラ 購入特典 ポストカード ★
(セレナ SR エラーカード
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 タミヤ ミニ四駆 NO.5 ビックウィッグJr. [小鹿]
(Niue 2019 サムライウォリアーズ 2オンス アンティーク仕上げ 銀貨
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 トイピアノ KORG 楽器玩具 タイニーピアノ tinyPIANO 赤 電子
(11点セット 遊戯王 パーツ 29枚 リンクリボー1/遊戯王 迷宮城の白銀姫 プリズマ 日版)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 butter goods バターグッズ デニム
(BBM2022 2nd ソフトバンク藤井皓哉投手 直筆サインカード
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 USA製‼️Levi’sリーバイスブラックデニム560 バギー テーパード 極太
(サイレンススズカ EVOLVE SP/オパールリング k14
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 白猫TCG リルテット EX 微傷
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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