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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(遊戯王カード ブレイジングボルテックスウェディングドレス 前撮り 結婚式 発表会ビックリマンシール 魔魂プタゴラトン 【超美品】)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(Supreme regular jean flowers
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 デュエマ 禁時混成王 ドキンダンテ ゴールド
(O.A様専用❗GARNI ネックレス
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A アクネ acne ハット 検出せず
3 パーカー グレー ノースフェイス スウェットFZフーディー
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 ADIDAS ジャージ トレフィル レディースXL
(ジョジョの奇妙な冒険 Part7 スティール・ボール・ラン B2ポスター
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 遊戯王 氷水啼エジル ギュミル プリズマ
(現代アート 木彫り 人形 メルヘン  人物 女の子
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 遊戯王 最終値下げヒストリー ブラックマジシャンガールなど3枚極美品
(80s MLB NEW YORK YANKEES スウェット USA製 L
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 ワンピースカードゲーム ハンコック
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 NIKE AIR JORDAN 1 LOW GOLF WOLF GREY28.5
(阪神タイガース オンサイトカード 才木浩人 直筆サイン SR
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 【希少】BURBERRY バーバリー オールレザー ビジネスバッグ 黒
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(遊戯王カードセット
新作 エルメス ハット
塩ラーメン
+A/12/0726 HIROBO 0302-046 2個セット 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 【新品】パーカー ブロックド シグネチャー キャンバス ブロッサム プリント
(鬼滅の刃 繋がるアクリルスタンド 鬼滅の刃 繋がる アクスタ 累 無惨 宇髄
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(バーバリーブルーレーベル スプリングコート ベルト ノバチェック アイボリー
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 絣リメイク ゆったりサイズ
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 ヴィヴィアン・ウエストウッド‪☆リボンが特徴的なデザインのワンピース
(【レア!】アガット K10 白蝶貝 アズライト リング
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 TOCA ファイバーシェケレ(パーカッション)
5 ベリー様専用美品 プランテーションリネン100% ジレ ジャケット 白(遊戯王 青眼の白龍 2期 ウルトラ 美品 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 stray kids ヒョンジントレカセット
(ヴァイスシュヴァルツ ホロライブ 潤羽るしあ キミと願うミライ SP
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 赤単我我我 赤単ブランド デッキ
(シャドウバースエボルヴ 黒銀のバハムート1カートン未開封(16BOX)
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 IRON AIRSOFT FORTIS SwitchMOD2 13.8インチ
(藤原樹 タオル カレンダー
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 沖縄三線セット(人工皮張り)教本と初心者に必要なお得な付属品付 ボルドー色の棹
(遊戯王 プリズマティックアートコレクション シークレット以下 コンプリートセット1/【額装品】ジブリ 海がきこえる ポスター 宮崎駿 イメージ図 レイアウト図 H)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 【新品タグ付き】プレイヤーズ69 メッシュゲーミングシャツ ストリート 状態◎
(ロベルト・バッジョ カードセット
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 【人気XLサイズ】XLARGE ビッグロゴ刺繍 ZOZOTOWN購入
(GRS204 クラウンアスリート プラモデル完成品/LESTERAのニットアンサンブル
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 PSA10 ポケモンカード 英語版 ピカチュウV union ジャンボ 25周年
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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