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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(フェラガモ ネックレス ハートモチーフ怪盗セイント・テール なかよし 60周年DX ステーショナリーセット 文具レクサスプラモデル)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(日本未発売!LEP Lumanoise 808 ドローン ジェネレーター
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 新品未開封 騎士a ゆきむら。アクキー
(142 絵画 油彩 油絵 風景画 青木一郎作 城の白塔 額装 額縁付き
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A バラ売り㉙ラブライブ ヴァイスシュヴァルツ 検出せず
3 幽鬼うさぎ
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 Kokochi セットアップ ネイビー
(志村けん 変なおじさん パジャマセット M
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 GUCCI パフュームボトルネックレス
(ドゥーズィエムクラス 【AGMES/アグメス】ブレスレット
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 デンハム デニム ジーンズ
(美品✨ レオナール 長袖カットソー ウールシルク いちご 花柄 黒 M
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 ディズニー美女と野獣ベルヘアアクセサリーピアスセット新品
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 武装神姫 エスパディア 新品未開封
(レア 新品未使用品 GUESS ASAPコラボ Tシャツ
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 仮面ライダー ギーツ dxデザイアドライバー 特典付き
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(小動物シリーズ 金色 ペンダント
無限精機 エンジンカー MTX-2 ラジコン
塩ラーメン
+A/12/0726 Reve D Aアーム 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 質問があればどうぞー!
(【新品未開封】涙の卒業 プリン プレイマット スリーブ セット GP8th
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(アメリカンスピリット ZIPPO 4点セット
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 ヴィヴィアン ラインストーンネックレス ピンクゴールド×ピンク
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 【もか様専用】ヒカル ReZARD スウェットパンツ ジャージ
(ヘリンボーン・2WAYストレッチ ワンピーススーツ
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 ポケモンカード ガラルの仲間達 SR 横線無し
5 NIKE ハーフジップ フーディー XL アノラック フリース 筆記体ロゴ(4°Cダイアモンドネックレス♡ケース有り 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 トムフォード TF5288 005 51口16 140
(CHEMINS BLANCS シェマンブラン フランス製コート 中古
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ankoROCK×稲荷兄弟コラボ 赤狐プルオーバーパーカー
(Laymee ワッツファーカットソー
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 AURALEE オーラリー STAND UP TEE スタンドアップTシャツ 1
(デニムジョガーパンツ♪
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 FORME 東原亜希さん ラッシュガード
(アンティークネックレス&イヤリング1/Ground Y Model Jersey cut and sew 新品)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 TinyTAN Qposket フィギュア 8個セット
(【大人気】インドネシアバリ島トゥガナン村製アタで編まれた蓋付きかごバッグ
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 ポケモンカード マリィ ピコ様専用商品
(swankiss ツイードワンピース/Levis スタープレスト 517 黒 32インチ
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 milkboy CAT ネコ 猫 キャット Tシャツ カットソー トップス
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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