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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(【売りつくしセール】クリスチャンディオール ネックレス ラウンド プレート ラメドラえもん複製原画セットPTS Cemnturion Arms CMR Rail 9.5 M-LOK)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ガンダムエクシア ソリッドクリアアナザー 一番くじ ラストワン賞
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 Mickey様専用 スーパーマン
(スプラトゥーン amiibo アミーボ ヒメ イイダ セット テンタクルズ
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A WILD ONE 当時物 検出せず
3 TSK ブラックスター GSⅡ ラジコンヘリ ヘリコプター
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 レア! オーストリッチ ボディバッグ+財布
(RC4WD ブレーザーハードボディ【未使用品】on バテラ 1/10【美品】
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 カレンシルバー大花ペンダント
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ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 オークリー レーダー 東京オリンピック ココロ kokoro 新品
(ひし形オープン ビーズパーティーバッグ
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 美品⭐️EPOCA ショールカーディガン 透かし編み 七分袖 ベージュ 40
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 血染めの月/Blood Moon(3枚)
(ポールスミス ストール 花柄
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 EPOCH 2022Jリーグオフィシャルトレカ 北海道コンサドーレ札幌 興梠慎三
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(A259【人気のハワイアン★】コインネックレス 316L ホヌ ピンクゴールド
高田村 缶ミラー コンプセット
塩ラーメン
+A/12/0726 デジモンアクセル エビルゲノム デジタルモンスター 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ドラゴンボールヒーローズ エラーカード
(夏目漱石 竹の図 工藝画 掛け軸 合わせ箱 書画、骨董品、美術品
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(新品!TUMIブリーフケース【赤字覚悟値下げ】
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 【即完売】COMME des GARCONS 2021AW バルーンスカート
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 レッドウィング エンジニアブーツ 2268 7 1/2 D 25.5
(アメリカンホリック コート ライトカーキ
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 ポケカ 旧裏 ゲンガー うずまきキラ
5 海外限定 THE NORTH FACE スウェットトップス XL(【匿名配送】Vivienne Westwood レディース ネックレス 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 ZEAL ジール AQUA05 偏光サングラスTALEX タレックス
(バレンシアガ ロングコート 38
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 jams converse
(【世界700個限定】プラダ×アディダスのコラボ!スニーカー&バッグ 29.5cm
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 1910年代アンティークのレースキャミソールドレス
(【COACH☆新品】ビジネス カード ケース☆ブラック☆名刺入れ☆男女兼用☆☆
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 (2度のみ着用・美品)セットアップ・濃紺、お受験、卒業式、入学式等
(NA202【☆イエローゴールド】ネックレス オープンハート ギフトラッピング無料1/新品未使用 ナイキ ビスタ サンダル 完売)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 Free! 七瀬遙 にとたん ぬいぐるみ
(【新品未使用】birthdaybash LIN PEAR MINI DRESS
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 最終価格 YAESU FTM-300 D <C4FM>モ-ビルトランシーバー
(ジュエルズ 浴衣 着物/ADIDAS ORIGINALS SUPERSTAR アディダス スーパースター
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 ★超美品 FRAGILE フラジール トレンチコート ベルト付 チェック柄
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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