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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(JIMMY CHOO クラッチバックUSJ モンスターハンターザリアル 2016 ステッカートミーテック 技MIX エースコンバット F-4E)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(スーパードラゴンボールヒーローズ 演出枠 まとめ
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 ホットトイズ HOTTOYS ミステリオドローン(スパイダーマン)
(ネロブースミニ
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A DJI Mavic Mini FLY MORE COMBO 検出せず
3 ポケモンカード セット
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 【新品未使用】28cm NIKE ナイキ エアマックス サンダル タグ付き
(【新品】4K DOUBLE CAMERAドローン バッテリー3個
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 YSL クラッチバッグ
(オーロラシューズ ウェストインディアン 5ハーフ22.5cm 黒
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 Relwen レルウェン デニム アメカジ ヴィンテージ 古着
(❥❥❥3連休気まぐれsale❥❥❥ 8300円→さらにフォロ割引❥❥❥
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 【kazu様専用】完売品 &NAVY ツィードワンピース◆ サイズ36 22SS
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 登坂広臣 bigクリーナー
(mia様専用☆鑑別書付き 天然シトリン
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 5.11 bail out ベイルアウト バック  スリングバック 頑丈 工具
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(YSL イブサンローラン セカンドバッグ クラッチバッグ 刺繍 ブラウン ロゴ
スターウォーズ コミックパック アナキン ダージ ベーシックフィギュア
塩ラーメン
+A/12/0726 [email protected] × UFO 1000% ベアブリック ユーエフオー 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 エジプト100ポンンド1985プルーフきんかPF69 UCゴールデンファルコン
(辻村塊 引出黒湯呑み 9客
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(【UNSPOKEN】Waist ribbon wide pants
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 専用出品です
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 【新品同様】SAINT LAURENT ニット セーター
(【期間限定価格】人気☆AHKAHアーカー18KYGロングネックレス
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 ずっと真夜中でいいのに。 メタリックポスター 2種セット
5 MAISON KITSUNE LAMBSWOOL R NECK PULLOVER(ロエベ 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 THE NORTH FACE 斜め掛けバッグ
(コンバースハイカットスニーカー
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 memmy様専用 ルイルエブティック セットアップ ノーカラー 3点セット
(【最終値下げ中】ALEXIA STAN/スウェット トレーナー/美品!
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 INDIVI ロングニットカーディガン インディヴィ ウール セーター
(オデット エ オディール✨スウェード バレエシューズ フラット エレガント 美脚
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 タグ付き☆ Frank&Eileen コットンシャツ チェック柄
(シーバイクロエ 本革 クラッチバッグ1/Ameri vintage デザインブラウス)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 ㈲大和物産様専用ページ
(フェイラー ガウン
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 缶バッジ FSA 登坂広臣
(COACH コーチ/ルイヴィトン ダミエグラフィット ジッピーウォレットヴェルティカル
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 【未使用】メゾンキツネ ロゴTシャツ
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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