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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(PRADA プラダ ヴィッテロダイノレザー ハンドバッグ カーフレザー時崎 狂三 ヴァイスシュヴァルツ SP再入荷 長野産 新品 未使用品 サイズXL 職人手編み 網代編み 山葡萄籠バッグ)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(トートバッグ North Face パープルレーベル バック
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 清掃車ミニカー ミダックホールディングス創業70周年記念ミニカー
(エルメス タオル生地ポーチ 未使用 タグ付き
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 当選品[email protected] カリモク Modern Furniture 400% 検出せず
3 リーバイス W701XX モンローデニム
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 珈琲貴族 アクリルクロック 花時 青山澄香 時計
(ウルトラマンティガ DVD 全13巻セット 全52話 中古
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 《美品》CELINE(セリーヌ)レザー ハンドバッグ ネイビー×ブラウン
(浦島坂田船夏ツアー2022うらたぬきデフォ缶バッジ
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 BOTTEGA VENETA長財布 クロコダイル
(Cartier バッグチャーム キーホルダー
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 ディーゼル デニムパンツ ダメージ USED加工 メンズ
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 コムデギャルソン 財布 L字ファスナー 13-22040701
(【新品】【36720円】限定 コラボTシャツ TARO HURIUCHI
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 ラーメンライス太郎様専用
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(PRADA プラダショルダーバッグ
Fender RoadWornシリーズ ジャズベース
塩ラーメン
+A/12/0726 lycee ネクストン 1.0 1box 未開封 シュリンク付き 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ワンピース レッド 映画特典 カードゲーム チュートリアルデッキ
(ROLAND V-Drums HD-1
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(MTG 日本語 レンと六番 テクスチャーfoil
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 うたプリ GSH 缶バッジ アクスタ ラバスト 特典
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 69 (SIXTY NINE) BOX BLAZER 20aw
(THE RAMPAGE フォトキーand付箋
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 スターバース カートン未開封新品 12box入ってます
5 文玩核桃 高品質 四座楼 42mm 初期磨き済(ルイヴィトン ハンドバッグ モノグラム サックプラ 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 オーバーオール サロペット 値下げしました。
(DXネオディケイドライバー
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 answer4 3Pocket Short Pants S black
(70's US ARMY レディース フィールドジャケット
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 SKULL JEANS スカルジーンズ 5109XX 34x34
(デンスホワイトクルーネックニット
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ☆新品・未使用☆ニコアンド3wayミリタリージャケット
(ルイヴィトン モノグラム ボストン バッグ1/【即完売】コムドットゆうたも着ていたパラグラフトレーナー)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 パール 真珠 バロックネックレス9~10ミリ40cm&イヤリングセット
(ヴィンテージ 80s DELONG スタジャン レザージャケット 本革 古着
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 M eiji okuyama edition
(CHROME HEARTSマッティボーイLSロンTシャツクロムハーツゴローズ/ポケモンセンター限定 すやすやグレイシア ぬいぐるみ
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 メンズ革靴 まとめ売り リーガル1 ヤコフォーム2
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

未使用☆鑑定済☆ルイヴィトン☆ミニスピーディ☆刻印あり考察と補足

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