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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(セリーヌ Cチャーム レザー ラウンドファスナー 長財布ハイキュー 木兎光太郎 ユニフォーム XLMARGARET HOWELL HEAVY CORD 8 WALE)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(tommy バッグ ショルダーバッグ ホワイト
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 鬼滅の刃 一番くじ フィギュア
(ショルダーバッグ 黒 agnis b 大幅値下げ
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A zollmen インディーズソフビ ズドン クリア成型 検出せず
3 パルフエット ハイネックバインダー スイムスーツ XXL
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 純銀製の恵比寿
(ドラゴンボール データカードダス トランクス
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 ヴィヴィアン・ウエストウッド長財布新品未使用美品
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ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 バレンシアガ スピードハンターズ ロンT xs クリーニング済み
(美品♡ GUCCI グッチ 二つ折り財布 GGマーモント グレー レザー
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 アダムスジャグラー ハーフパンツ 水陸両用 タグ付き
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 CHANEL 財布
(その着せ替え人形は恋をする 喜多川海夢 コスプレ 衣装
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 バンダイスピリッツMG MSR-00100CR 百式壊 プラモデルキット
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(エルメス 長財布 ドゴンロング ブルーラン
南西航空・YS-11A・モデルプレーン
塩ラーメン
+A/12/0726 遊戯王 極美品 ケース付き ウォータードラゴン アジア版 レリーフ 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 鍔 鉈 象嵌
(MOOG ( モーグ ) MF-102 Ring Modulator
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(セレクトキャラクターグッズ
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 BTS PROOF hybe ラキドロ ラッキードロー V テテ テヒョン
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 Supreme 2016S/S Water Short ショーツ 水着 M ②
(ヴァイス 映画五等分の花嫁 羞花閉月 中野四葉OFR
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 バンドーレン B♭クラリネット マウスピース5RV-Lyre 88
5 アップルウォッチDバックルローズ ラバーバンド ブラックメタルローズカスタム(量子加工「SAKI」クウォンタム長財布現金100万円量子加工インプリントver. 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 LIDNM リドム ネックレス 新品 未使用品
(ロゼット確認用
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 【katsu様専用】 パタゴニア patagonia バギーズショーツ
(ナイキ ウィメンズ エアリフト NIKE WMNS AIR RIFT 25cm
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 ブラッシュペイントデニムパンツ
(PUMAプーマ イリディセントTZウィメンズ 24.5 新品 白 ホワイト
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 Masayuki Fujisawa 様専用
(サルヴァトーレフェラガモ◆茶 × ゴールド◆ 長財布◆美品◆1/レアカラー リバースウィーブ 袖目無し カーキ)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 【新品】REMI RELIEF テンジクフットボールTシャツ
(90s old “Calvin Klein Jeans” print sweat
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 鬼滅の刃 絆ノ装 鬼ノ装 フィギュア10体セット
(Supreme Abstract zip polo/【匿名配送】BLEACH EX. レコードジャケットキーチェーン コースター
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 y-3 yohji Yamamotoリュック
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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