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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(ベルシアー リブステッチM チャコールグレー&ネイビー【モダンフレンチ】 J.T.L.工房製 Gobettiモデル バイオリン 4/4Burberry ポンチョ ストール)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(グッチ長財布
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 PTS Cemnturion Arms CMR Rail 9.5 M-LOK
(PRADA 厚底ヒール
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 激レア 滝沢秀明 ポスター 検出せず
3 猫屋小舗 原神 コスプレ 申鶴 しんかく 靴付き
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 シャーマンキング ルシフェル ガレージキット WF
(Reバース ホロライブ 白上フブキ
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 ちーさん様☆専用 ベルミス カラー 夏用Lサイズ
(機動戦士Zガンダム EFコレクションZ 全6種コンプ コレクションケース付き
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 ナイキ ダンクSB シャーロック
(~ドクタースティック ポッド3箱セット~
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 meanswhile
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 龍村美術織物 懐紙入れ ☆新品未使用品 外装付き 完品
(ete エテ K18 リング
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 広瀬康一 超像可動フィギュア
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ワコールCW-Xスタビライクスロング L HZY169女性用レディース
HIDDEN champion #63 LY painter BOX &本
塩ラーメン
+A/12/0726 アジカン Tシャツ 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 古伊万里焼 色絵蓋椀5客 江戸後期 手描き 古美術 旧家蔵出し コレクター放出
(正規品 あまみゃちゃん抱き枕カバー 天宮こころ(MMM) /フトンノナカ SP版
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(シャガール オリジナルリトグラフ‼ 茶色い静物
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 STAYNEW タイの俳優TayさんとNewさんの写真集
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 SHARE SPIRITシェアスピリットミリタリージャケットLGB14th
(ポケモンカード イーブイヒーローズ 未開封BOX シュリンク付き
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 遊戯王 引退品 112枚まとめ売り
5 バーンアウト クロスドアローチェックシャツ(ベルミス スリムレギンズ 新旧セット LL 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 EEL 真夏のチャコールヘンリー 長袖シャツ ブラウン ペイズリー柄 総柄 M
(【激レア非売品•全種コンプリート】ワンピース お宝発見金属探知機
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 新品 ブラックライダースジャケット■M■ディースクエアード
(フラワー スウィーティーカラーニット
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 マムート マイクロレイヤー ライト ハードシェル フィーディ ジャケット カラー
(【Bランク】アメリカ製ニューバランス ピンク US574W1 24.5cm
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ヴィンテージ ベルジャルディニエール コート
(ルルレモンlululemon align レギンス レディース1/80s ベルギー軍 M64 フランスビンテージ ハンティング)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 トミカリミテッドヴィンテージLV-15cダットサン1200ニッサンサービスカー
(m47 前期 メタルボタン サイズ 15 デッドストック 極上コンディション
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 セル画 幽遊白書 樹 (魔界の扉編)
(CELINE セリーヌ PVC サンダル 新品/DXバイスタンプセレクション01 仮面ライダーリバイス デモンズドライバー
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 LDKWARE YAECAアトリエコート
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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