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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(ふたりだけのサンセット ディズニー ジグソーパズル 300ピース97年 ユーロリーバイス Levi's 615 W36 テーパードジーンズデニムLOUIS VUITTON ルイヴィトン キーケース)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(デジモンカード アナログの少年 パラレル①
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 正規 グッチ ヴィンテージ ブランドロゴ文字 スクエアカフス SVアイコンボタン
(I'M OK レザー メガネケース ロンハーマン
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A DAIWA PIER39 22ss Tech Field Jacket M 検出せず
3 アンタイトルトレンチコート【おまけ付き】
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 ● 漂流大陸の末裔 リターンオブサバイバー DM-05未開封boxシュリンク付き
(トラバストーキョー ジャケット パーカー
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 ドイツ輸入 忠犬パズル1000P
(昭和 レトロ スーパーエレクトリック 鉄羽扇風機 アンティーク
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 ALEXEA STAM Liv
(映画 五等分の花嫁 入場者特典 6弾 生コマフィルム 中野 四葉 告白シーン
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 くろまめ様専用
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 ルイヴィトン 三つ折り コンパクト エピ
(ゴジラ(ビオランテ)
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 Epiphone エピフォン レスポールスタンダード エレキギター 美品
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(草間弥生 パズル
ショパール キーチェーン シルバー925
塩ラーメン
+A/12/0726 ワークマン 電熱ベスト ウインドコア ヒーターインナーベスト M 新品 モカ 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 永遠のキズナ 馬神 弾 折れあり
(neighborhood OUTDOOR コラボ サコッシュ
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(お値下げしました!ステラマッカートニー エスパドリーユ
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 【レア】チャンピオン・リブライン・70s青単タグ復刻・目付き・リバースウィーブ
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 ZURI&BAD ショップにて購入。オールインワン S
(Girls don't cry キーホルダー ガールズドントクライ 黒、青ハート
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 Ten8316様専用 ダウンベスト
5 Bershka シースルーブラウスとシースルーカーゴパンツ(子供用 パズル 6点 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 スターバックス スタバ・PEANUTS スヌーピー キャップ
(新品同様美品ミラスポーツ Milla Sports 柔らかレザー 4E軽量 24
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 【やまもも様専用】 プレスウールポンチョ アイボリー
(ミニ四駆 当時物セット おまけ付き
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 シャイニングブレイク他2つ
(原色両生類カエル図鑑 新改訂版 フルコンプ
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 zoom TAC-2 サンダーボルト オーディオインターフェース ケーブル付属
(光るジグソーパズル Tengokus スペースサッカー1/ソダシ ぬいぐるみ ヴィクトリアマイル)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 にじさんじ 魔界ノりりむ コスプレ 通常衣装
(コレクションソフビフィギュア じっちゃん 孫悟飯
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 【ほぼ新品】JOKERDRIVER CRYSTAL WARRIORINSPIRE
(メディコムトイ No.088 MAFEX ヴェノム/ツイステ イデア カード類 まとめ売り
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 ヴァイスシュヴァルツ 五等分の花嫁 三玖 デッキ デッキパーツ セット
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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