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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(ドナルド・チップ&デール置物パタゴニア Patagonia バギーズ ロング 7インチ【epnok】パイピングノーカラージャケット)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(グラチャンコレクション KPGC110ケンメリ2Dr SP 1973年式
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 最終お値下げです❗️ノースフェイス マウンテンパーカー
(新品 SM2☆ピンク/リネンチュニックブラウス
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A [モデル]テンダーロイン×PORTER T-WALLET レザー 長財布 検出せず
3 値下げ/NIKE ナイキ wmns air max エアマックス 95 26cm
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
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旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
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(アイカツプラネット U1-39SEC クリアネスシージェリー
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
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ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 新品 タグ付き ナノユニバース セットアップ ネイビー Sサイズ
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 GUCCI ディオニソス コインケース
(怪獣8号 缶バッジ デコレ コンプリートセット
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 BRIO まとめ売り
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(おジャ魔女どれみ ポロン 当時 クルールポロン
WTAPS デニムパンツ トラウザー ベイカーパンツ
塩ラーメン
+A/12/0726 デッドストック AKADEMIKS アカデミクス L ナイロンパンツ 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 NCT127 ユウタ YUTA トレカ 2BADDIES ポップアップ ランダム
(【期間限定値下げ中】D&G スーツ セットアップ Lサイズ相当
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(アグ ファー フラット イヤー スライド サンダル
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 propsstore クルースウェット
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 Ungridファーコート
(サルヴァトーレフェラガモ スカーフ 花のゼブラ 青金 1980年代 ヴィンテージ
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 HystericGlamour RIDE ON TIME 総柄 34inch
5 未使用 タグ付 kitson キットソン キャンバス トートバッグ パープル(銀魂 コレクション缶バッジ HEROES 坂田銀時 10種セット 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 ティファニー カードケース チャコール スムース カーフスキン レザー
(Deuxieme Classe ミリタリーブルゾン ブラック 新品未使用
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 Angelic Pretty Bunny Iconネックレス ピンク
(【週末限定値下げ】岡本太郎 犬の植木鉢
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 MG ジェスタキャノン プレバン限定
(あんスタ 誓約 缶バ なずな
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 HoneyWorks lip×lip Full Throttle4 缶バッジ
(naoto サングラスあり ラタタ 三代目 クッション1/AKAI E2 Head Rush ルーパー ディレイ テープエコー 動作OK)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 nowosジャケット
(フランス軍 ration
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 たまごっちスマート25thアニバーサリーセット
(神河輝ける世界 放浪皇 箔押しサイドローダー 他/菊地真 1/8スケールフィギュア アイドルマスター
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 WS バンドリ デッキ スリーブ付き 引退品
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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