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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(【魔神英雄伝ワタル】★プラモデル「ガッタイダー」・4wind and sea ロゴパーカー木製腕時計 アナログ腕時計 ユニセックス 可愛いデザインが人気 時計 木製)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(バンドスコア ライオン パワーラブ
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 OLDPARK オールドパーク backpack flight jacket
(【garage-style様専用】HTH HEART LOGO HOODIE
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A DAYS ART ウォレットケース 検出せず
3 タイムセール❗️MAGALIマガリ ブラウス
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
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旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 バンダイ 1/35 バットモービル(1989年版)
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ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
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ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 ホットウィール BONE SHAKER 10台
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
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一平ちゃん
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ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 ドカベン スーパースターズ編 コレクションフィギュアシリーズ 全8種
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ガンプラ ガンダム00 ジャンク 13体セット
APOLLO BRAND 80s90s カナダ製オールレザーレターマンジャケット
塩ラーメン
+A/12/0726 ミキオサカベ MIKIOSAKABE / シースルーブルゾン 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 【未使用】安室奈美恵 PLAY ポスター レア 非売品
(ニューバランス MS327CPD
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(【新品未使用】 ピアス K18 18金 着画あり
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 週末値下げ 海外限定 MOMA × champion スウェット グレー
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
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うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 【人気Lサイズ】カーハートWIP☆ワンポイントロゴ入りシアサッカージャケット
5 23区 中村アンさん着用 シルクコットンベーシック カーディガン(番号2G53)(モデラーズ レジンキット1/20フェラーリ312T2 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 大特価‼️イルビゾンテ IL BISONTE カードケース
(ワールドトリガー きみとふれんず 二宮隊
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 定価19,250円❗️ナイキセットアップ ナイキパーカーブラスパッツセット新品☆L
(遊戯王 ダークウィングブラスト 2BOX
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
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焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 smsp 超サイヤ人孫悟空 一番くじ フルパワーフリーザ
(SKYRC NC22001/チェンソーマン 缶バッジ かんづめ 応募者全員サービス)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 【セール】ウタ M フィルムレッド ワンピース コスチューム 仮装 コスプレ
(チベット仏教法器 文殊菩薩知恵神剣 真鍮製 剣 密教法具 16cm
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 一番くじ エヴァンゲリオン
(DAL(ダル) / QUINCE(クインス)/ARIA PROⅡ DUNCANピックアップ【弦新品交換】
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 Roland VT-12 ボーカルトレーナー
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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