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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(Free! 日東紅茶 遙 凛近年モデル mnml ミニマル ストーンウォッシュ クラッシュ ダメージ加工【F-LAGSTUF-F】別注×Tomo&Coダッドサンダル)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(グランツシュタイン バトルスピリッツ
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 ひちゃえ様専用
(フォリフォリの腕時計
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A monitaly(モニタリー) ショーツ 総柄 検出せず
3 ★週末お値下げ★レジーナロマンティコ ミディアムカーディガン
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 未開封 乃木坂 3種 限定 ナナコ 白石麻衣 西野七瀬 橋本奈々未 齋藤飛鳥
(【BALLSEY】 シルク100% しなやかで柔らかな風合いのツートンワンピース
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 カプとれ × 葛葉 にじさんじ クリアファイル アクリルキーホルダー 缶バッジ
(まき様専用
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 【新品タグ付き】ローナマーレイ メルボルン
(【本体美品】 ウルトラヒーローメモリアル ウルトラマンエース 直筆サイン
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 Medical Sarah Macherie サラマシェリ 医療用 ガードル
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 ウエディングドレス 前撮り ロケーション撮影
(ドラゴンボール フィギュア一番くじ 01 A賞 同等品 SMSP 孫悟空
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 【ダウン90%】【M】RALPH LAUREN ダウンコート レディース
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(魔法使いの約束 まほやく オードトワレ 香水 オーエン
WACKO MARIA Tim lehi shirt L 黑Yv
塩ラーメン
+A/12/0726 古着 ブルックスブラザーズ BDシャツ 6ボタン イエロー ビンテージ 70S 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 あんさんぶるスターズ! あんスタ タワレコ特典 漣ジュン Eden
(Y-3 ワイスリー LOGO BELT
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(かにゃ様専用✨ シュリンク付き 10ボックス アニメーションクロニクル
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 メゾンマルジェラ 未使用 リング ローズゴールド ロゴリング 約13号 サイズM
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 手植え トップカバー
(【美品】星野源さんも着用 BJ CLASSIC メガネ
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 【美品】 G.H.BASS レザーブーツ 黒 41
5 アンダーカバー ダメージジーンズ サイズ2(ストライク・ザ・ブラッド 姫柊雪菜③ 抱き枕カバー 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 【美品】プラダ 名刺入れ
(金子綾×Dhyana リボンフラットサンダル
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 枚方スイミングスクール試合用水着 xs 女子用
(サンリオ 当たりくじ 当りくじ クロミ ラストワン 抱き枕 一番くじ
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 サルート 36G PTJ436 ソング Mサイズ
(蜷川幸雄 オイディプス王 Tシャツ M 白
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ダンボール戦機 LBXアキレス&AXー00 初回生産限定盤
(Rai様専用1/白磁觀音像 置物)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 【DEUXIEMECLASSE】ロングジレ
(久川凪 久川颯 ぬいぐるみ 色紙 缶バッジ まとめ売り
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 刀剣乱舞-ONLINE- 膝丸 1/8 完成品フィギュア(GOODSMILE …
(【BTS】TinyTAN Dynamite キューポスケット Bカラー全種セット/ワーコレ(ONE PIECE)
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 ホットトイズ スパイダーマン クラシックver. ビデオマスターピース
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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