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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(Secret Lair Li'l WalkersBurberry バッグ【ジャーナルスタンダード】デニムジャケット)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ポケモンカード ポケカ クララSR
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 ジョルジオ ヴァレンティ ビジネスバッグ ブリーフケース ハンドバッグ
(センソユニコ 慈雨 カットソー
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A GRAMICCI shorts pink made in USA L 検出せず
3 芸能人も多数着用ブランド! オールセインツ 長袖ノーカラーシャツ ブラック S
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 ASTRO ラキ ウア ロロハ
(【新品・未使用】Available 花柄ワンピース 刺繍 Mサイズ Lサイズ 黒
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 ブラックロータス スリーブ 黒 青
(超像可動 ジョジョの奇妙な冒険 まとめ売り
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 スエードパンプス
(ワイテルズ シャークん くまめいと
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 デシグアル Desigual ライダースジャケット 2WAY
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 Vivid Moon ビビッドムーン VM-11151-220 レッド メガネ
(アイナナ★一番くじ★ソフトバッジセット★9点セット
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 Sterling by MUSICMAN JP60 Black EMG訳あり
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(MTG 魂の洞窟/cavern of souls 初版
WIND AND SEA × GOD SELECTION XXX ハーフパンツ
塩ラーメン
+A/12/0726 HARE レザーブルゾン ブラック 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 値下げ ジェネレーションセレクト ボルカニカス トランスフォーマー
(★大人気★サーティーンジャパン ドレススニーカー
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(宝剣様
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 古着 90s NFL パッカーズ グリーン スウェット トレーナー 長袖 緑 ⑧
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 JUSTIN DAVIS ジャスティン デイビス MYLOVEリング
(LOEWE ロエベ スカーフ
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 アメリカンイーグル ジェギング スキニーパンツ スキニーデニム 迷彩
5 レトロ オレンジ ペイズリー柄スカートセットアップ 古着(ニューカペナドラフトブースター産カードまとめ売り 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 INDIVI ネイビー ノーカラージャケット スカート セット 42号
(【新品未使用】2022SS 大人もOK モンクレール ブルゾン パーカー14A
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 JOURNAL STANDARD relume 白リネン混 ローゲージニット
(遊戯王 巨大戦艦 クリスタル・コア レリーフ psa10
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 MG フリーダムガンダム Ver.2.0 シルバーコーティング
(フラグシップ チョッパー
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 HIGH&LOW THE WORST 轟洋介 アクスタ アクリルスタンド カード
(Secret Lair Artist Mark Poole Foil1/いた)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 Disney シチズンL 限定 ラプンツェル CITIZEN
(OD✴セッテングボード&ファクトリーツール&ピットマット セット
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 ジョーカードライバー サード クリスタルワンホルダー jokerdriver
(DCマルチバース バットマン 12インチポーズドスタチュー トイサピエンス限定版/D_CIDE TRAUMEREI デッキ 8門 ヴァイス
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 A BATHING APE BABY MILO フィギュア 50cm
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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