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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(シャネル CHANEL キャビアスキン シガレットケース ピンクNike SB Dunk High New York Mets参考)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ClariS 2018 1st 武道館コンサート グッズ
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 アディダス パフォーマンスロゴ スウェット トレーナー センターロゴ アームロゴ
(ドラゴンボール 一番くじ EX 人造人間 16号 17号 18号 19号
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A ヘロンプレストン 検出せず
3 即発送 22AW Wtaps UNDERCOVER GIG LS COTTON
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 ノースフェイスヌプシusサイズ XS /S〜M相当 新品未使用
(goodnight5tore パーカー 新品未使用
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 セリーヌ マカダム ペンケース バニティ ポーチ 小物入れ ヴィンテージ
(PECHINCHAR ペシンシャ ショートブーツ パンプス ブラック サイズ38
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 yello 浜崎あゆみ 木下優樹菜 スウェット セットアップ
(ラミネート
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 極美品 ブルガリ カードケース 名刺入れ ロゴクリップ ビーゼロワン ピンク
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 大谷翔平 2021 オールスター MVP バッター 100枚セット 限定カード
(カーズ トミカ まとめ売り 14台セット 廃盤セット
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 プレデター
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(プラダ PRADA クラッチバック デニム 通帳入れにも
ナイキ エアジョーダン11 レトロ スペースジャム 2016
塩ラーメン
+A/12/0726 GUCCI ビジネスシューズ 革靴 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 定番のスタッズの限定品
(ヴァンガード ユースベルク 反抗黎騎・翠嵐 FFR 美品
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(フォー・リーヴス CLANNAD -クラナド- 坂上智代 制服ver. 1/6…
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 DESCENTE デサント SKINS 半袖トップ+ハーフタイツ Mサイズ
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 嵐 ファンクラブ限定 5大ドーム写真集
(glamb Enemy boots2 vibram エネミーブースビブラムソール
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 swagger ブレスレット
5 syce チェックマキシスカート(Chanel Paper Flower White 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 トリワ TRIWA STOCKHOLM GMT+1 腕時計 NTST105
(herlipto ■Easy Essentials Top & Skirt
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 美品 LOEWE ロエベ 二つ折り財布 レザー 黒 ブラック ロゴ
(⭐︎CHANEL スニーカー 36(23㎝)⭐︎
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 専用中 nisai クラッチバック
(東京マルイ ハイキャパ 5.1 デザートイーグル ガスブローバックガン
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 大様専用 フレッド FRED フォース10 LM ピンクゴールド
(Burberry バーバリー セット1/【DarkToneEdition】★★正絹京友禅振袖7点フルセット★★)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 funko pop! フィギュア the boys アメコミ ホームランダー
(sudoワイドスウェット*ピグメント
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 バルミュール/モヘアフリンジマフラー/キッドモヘア/ふわふわ手触り/南アフリカ製
(ルイヴィトン バッグストラップ ★正規品★/最終価格⚠️フォックス2ウエイロングコート
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 チェック柄 ハーフウール コート ジャケット レディースJ
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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