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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(フルラ ショルダーバッグ レッド レザーChi様専用 未使用 ジャランスリウァヤ セミブローグ ブラウンあんスタ 月永レオ 缶バッジ)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(オフコース/over/ツアーパンフ/直筆サイン入り/小田和正
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 Supreme Burberry Lox log Tee Black L 黒
(「マシンロボ」B4サイズチラシ(非売品・1985年)
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A funny ファニー 長財布 レアコンチョ 検出せず
3 21AW VERSACE ヴェルサーチェ ソリッドロゴリング ユニセックス
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 イヴサンローラン ショルダーバッグ
(専用 Y's キュロットスカート
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 10/19まで【新品未使用】tokidokiレスポートサックショルダーバッグ
(Toiro様 専用
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 ME LOGO SWEAT PULLOVER メゾンエウレカ
(新品未開封 キングダム 羌瘣 フィギュア 美品 きょうかい
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 プラダ ローファー
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 コトブキヤ 島田フミカネ ARTWORKS アルシア
(美品 オールドセリーヌ ハンドバッグ ポーチレザー マカダム柄 がま口 バニティ
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 コマツ オリジナルミニチュア 株主優待 非売品 8点セット
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(NOMA t.d. × PORTER / Stripe Bagレオパード バッグ
☆道化師☆様専用 ガボール ウォレットチェーン ウォレット
塩ラーメン
+A/12/0726 NIKE PG5 EP Mismatched Multi-Color 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ジミーチュー 定番パンプス37/24 ベージュ
(ヴェルメイユ サイン台本
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(ベビーテイラーBT1、ソフトケース、カポ、ピック
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 IQOS ILUMA アイコス イルマ ホルダー ネオン 新品・未使用・未登録
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 松村北斗 アクリルスタンド 第一弾
(『SAINT JAMES』セントジェームス バスクシャツ パッチワーク T3
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 美品☆希少☆ヴィトン モノグラム 【ミュルティクレ4】【4連キーケース】M09
5 新品 Camper Katie カンペール ケイティ サンダル ブラック(セリーヌ CELINE ビタースイート ショルダーバッグ ダークブラウン 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 新品 アディダス マリメッコ ウニッコ スウェット トレーナー ブラックXS
(シンプルファッションカレンダー付きスチールベルト女性腕時計クオーツ時計
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 そらる 夢見るリング 歌い手 指輪
(LV アンクルブーツ スタートレイル 38
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 HARUTA ヒールアップスポックシューズ
(Ibanez TS9 Tube Screamer
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 【新品】FEILER レープクーヘン サイドポーチ
(コーチ★チェーンショルダーバッグ★黒レザー美品1/【最終値下げ】RRR Tokyo Flower lace bustier)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 『MTG』外科的摘出
(レフトアローンパーカー‼︎希少‼︎ left alone
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 (M0923-2)『Fancy Pink SI-2』ピンクダイア 0.038ct
(ドゥーズィエム クラス Shake code ロングカーディガン/All blues
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 早い者勝ち!トゥモローランド MACPHEEマカフィー ダッフルコート ネイビー
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

ルイ・ヴィトン考察と補足

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