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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(【美品】 ヴァレンティノガラヴァーニ 型押しクロコ ショルダーバッグ ビンテージ新品 DIESEL ブルージーンズ 29インチ NCLおそ松さん カラ松 缶バッジ グッズ)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(Z-508 一圓 大日本 明治二十三年 コイン
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
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サッポロ一番
塩ラーメン
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会津喜多方
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ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 ヴィヴィアンVivienne Westwoodサフィアーノレザー二つ折り財布黒
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 マルゼン CA870 ソードオフ
(【は様専用】レースマリア コスプレ マリームーン
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 ファンコpop funko pop ヒロアカ フィギュア セット
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(【極美品】サマンサタバサ アゼルフルーリ 本革 2way 巾着 ハンドバッグ 黒
48
塩ラーメン
+A/12/0726 極美品⭐️ルイヴィトン ジッピーウォレット ヴェルティカル ダミエ グラフィット 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 Anne et Valentin アンバレンタイン メガネ 眼鏡 セルフレーム
(獅白ぼたん 雪花ラミィ 尾丸ポルカ 桃鈴ねね プレイマット ホロライブ 5期生
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(樽屋 白針 カートリッジ 2本セットケース付
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 HERMES エルメス シェーヌダンクル TGM ブレスレット \"シルバー\"
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 プロメア 缶バッジ まとめうり
(【SUPREME/シュプリーム Tシャツ】初期タグ USA製
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 ベルルッティのラウンドジップ折財布レア
5 期間限定値下げ★ドゥーズィエムクラス ダウン(GUCCI グッチ ショルダーバッグ 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 新品タグ付き肩リボンスウェットトレーナープルオーバーグレー
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手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 CANADA GOOSE カナダグース
(誉田屋源兵衛 袋帯
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 シャネル キャビアスキン リュック ターンロック 黒
(キムさん専用
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ブレスレットオーダー欄 ♠︎♦︎流れのご説明♦︎♠︎ Sanctuary
(レア✨LONGCHAMPロンシャン ショルダーバッグ グリーン1/【新品 24.5cm】NIKE W エアマックス 96 Ⅱ ダッドスニーカー)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 遊戯王 インセクト女王 レリーフ
(SYSORUS × akko3839 パネルドットスカート サイズ38
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 美品⭐︎Dior ネックレス CDロゴ サークルロゴ ゴールド 希少 刻印
(Y3568最高級☆ローズバッド☆春夏☆花柄☆セットアップ☆ワンピース☆紺ネイビー/【どんちゃん様専用】【Odette e Odile】2022年モデル サンダル
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
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(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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