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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(ADORE アドーア ニットスカートNIKE AIR JORDAN 1 MID CHICAGO BLACK TOE【Foil】MTG黒き剣のギデオン(日絵)/Gideon Blackblade)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ヒスミニ ライト ファンランド おまけ付き
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 B-3 フライトジャケット ムートン アヴィレックス38
(週刊ロビ
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A NIKE AIR force1 ホワイトガム 検出せず
3 新品 altea アルテア サイズ54 ネイビー コットンジャケット ブレザー
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 CHANEL(シャネル) トラベルライン トートMM ハンドバッグ SH876
(フレームワーク デニムジャケット
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 【新品タグ付き】 マディソンブルー スプリットタックスカート アイボリー S
(フラメンコドレス
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 スピックアンドスパン トレンチコート ベージュ
(JORDAN EJ11 GRAND PRIX
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 新品 クラークス ショートブーツ UK4.5/23.5cm
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 【匿名配送】遊戯王 サイバー・エンド・ドラゴン 20thシークレット
(リランドチュールRirandture 4WAYワンピSET
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 ドラゴンボールヒーローズUGM-sec4
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(値下 N21 ヌメロベントゥーノ スカート ロシャス  レッドヴァレンティノ
mami様専用☆おまけ付き☆値下☆エルメス☆メンズ☆革靴☆ビジネス☆未使用
塩ラーメン
+A/12/0726 極美品✨ coach コーチ リュック リファインド ペプルドレザー ネイビー 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ニット帽 ニットキャップ ジャンポールゴルチェ black
(ポケモンカード リザードン vstar hr ポケカ ポケモン
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(UGM3 SEC 孫悟飯 SH
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 本日発送 A&W メッシュキャップ ブラック
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 あんスタ バラエティ缶バッジ 蓮巳敬人
(【レア!】ドクターマーチン × ネイバーフッド UK7
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 Supreme North Face ヒマラヤンパーカー
5 【新品未使用】アレキサンダーマックィーン♡ミニワンピ(Alexanderwang ロゴエラスティックミニスカート 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 KAPITAL KOUNTRY HUGE POCKET Tシャツ レース仕様
(bouquet de mariee 韓国 セットアップ
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ノースフェイス ショートスノーブーツ
(ウルグアイ アメジストブレスレット
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 オードリー様専用 トラディショナルウェザーウェア 晴雨兼用傘 ドット
(学園黙示録 鞠川静香 WスケスケVer. 1/8 フィギュア
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 《専用》 ローファー パンプス
(【レア】O’NEIL OF DUBLIN オニールオブダブリン キルトスカート1/未使用 N.I.B 人気 バッグ ブラック)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 [email protected] atmos ヤクルトスワローズ 100% & 400%
(ALEXIASTAM 水着美品 上 ハイビスカス
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 エグゼクティブ ティファニー T-クリップ ボールペン ギフト用
(値下↓マウリツィオタユーティMAURIZIOTAIUTIバッグ トート バンブー/K10YG 一粒ダイヤモンド 0.5cts TTLC ペンダント ネックレス
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 SHOULDER PADDED PEPLUM DRESS アメリ 新品未使用
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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