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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(入手困難❗️ HELMUT LANG ヘルムートラング ショルダーバッグ 本人期MXR M152 micro flanger 明日発送可能新品 Mame Kurogouchi ブラウス)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ケンゾー スウェットM 新品
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 オデットエオディール サイドゴアショートブーツ
(✨美品 ✨ルイヴィトン 手帳カバーダミエ
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A XT-2 検出せず
3 遊戯王 サイバー・ドラゴン その2 レリーフ アルティメットレア
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 MG アストレイノワール 未使用品
(Canon KissX2 645
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 ルイヴィトン タイガ ベルーガ ショルダーバッグ アルドワーズ EK63
(【新品】ロマンスドーン ワンピースカードまとめ売り
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 90s/VINTAGE/CHRISTIAN FLETCHER TEE USA
(A1056  もんちゃん様 専用
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 e90 イルマ対応◆手作りケープハントレザーアイコス3(duo)IQOSケース
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 【時間限定お値下げ中★】エムフィル チュニック ブラウス
(USA製 90s ラッセル VINTAGE ヴィンテージ スウェット
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 しょーん様専用
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(DRKSHDW ダークシャドウ SECURITY POCKET ポシェット
【超貴重モデル】BOSS RV-3 Digital Reverb/Delay
塩ラーメン
+A/12/0726 遊戯王 決闘者の栄光 −記憶の断片− side:闇遊戯 未開封 BOX 絶版 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 アオシマ 合体アトランジャー未開封品ボーナスパーツ付き
(jouete コインネックレス
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(ドロンジョにおまかせ スロット
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 妖怪ウォッチオーガ&妖聖剣6本&ホルダー
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 FMA ops core ballistic ヘルメット
(ドラゴンボール vol 11 メタルリーフ 限定品
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 宇宙戦艦ヤマト コスモゼロ その他セット
5 基本あくエネルギー7枚 20th ファーストデザイン ポケモンカード(マイケルコースメンズバック 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
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(☆LOUIS VUITTON☆ダミエミックPM☆送料込☆
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 Love Moschino ラブモスキーノ パーカー ジップ ブラック チェック
(【非売品・激レア】乃木坂46 mobile 岩本蓮加 直筆ポストカード3種セット
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 80s RE・UNION ビンテージ 柄シャツ 薔薇 高級 ドレスシャツ 抽象画
(孫悟空 フィギュア ドラゴンボール 一番くじ
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 シマ様専用偽物注意【本物思考へ原本付】クロムハーツフレア チョーカー付早い者勝ち
(KS様専用PRADA エナメル ショルダーバッグ 日本未発売 非売品1/リーバイス 557 オリジナル デニムジャケット Gジャン)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 ダイヤ ピアス
(OFF WHITE Kiss 21 Relaxed-fit T-shirt
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 Mサイズ 原神 鍾離 衣装
(【希少・週末限定値下】MONOCLE by PORTER ipad Holder/ヴァイスシュヴァルツ 五等分の軌跡 中野五月 SR 3枚
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 【デッドストック】カナダ軍 ウィンドオーバーパンツ カーゴパンツ 80s
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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