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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(Barbour キルティングジャケット ブラック値下げ!Providence RED ROCK OD ROD-1プロビデンス【美品】Spick & Spanトレンチコートスピックアンドスパンイエナ)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ミナペルホネン skip bag
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 ヴィヴィアン ウエストウッド ベレー帽 レア 豹柄
(A様専用【アニヤハインドマーチ キーホルダー チャーム】
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 絶版 晟夜 本体 20CM着せ替えぬいぐるみ 未使用 検出せず
3 yukiさん専用 PROPLICA PSYCHO-PASS ドミネーター
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 ゴクラク様確認用明日御発送の江戸時代色絵古伊万里皿セット阿波淡路國蔵出し時代物
(。様専用ページ
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 NIKE ボア フリース ビックスウォッシュ リバーシブルジャケット
(実物 ブラックホーク ベレッタホルスター CB レッグパネル付き
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 DAI様専用
(ツーピース スーツ ジャケットワンピース SOUP
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 Elie Bleu Red Sycomore Cigar Ashtray葉巻置き
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 ヴィヴィッドムーン Vivid Moon 日本製 眼鏡 サングラス
(RECON アーミー刺繍スウェット グレー ビッグシルエット 裏原宿 ストリート
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 コスチュームナショナル ヒール パンプス 黒 costume national
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(デウスエクスマキナ ワークジャケット ブルゾン
The rowサイドゴアブーツ garden boots39
塩ラーメン
+A/12/0726 マルニ☆厚底サンダル 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 サカナクション Tシャツ L ANREALAGE 暗闇 ANREALAGENF
(kanakana様専用 ダイアナブーツ
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(CANARE ( カナレ ) / ETC6-05-T
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 niziu くじ 第2弾 1ロット
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 ⭐️羽生結弦⭐️フィギュアスケートファン通信22 2016-17後半
(Vクランコレクション ギアクロニクル 4コン
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 セルジオロッシ フラット
5 TARGET ターゲット MAYO G3 森田真結子 中古(HELLY HANSEN ヘリーハンセン フリース ハイドロミッドレイヤー 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 ラルフローレン コーデュロイウエストパック ネイビー
(TATRAS タトラス ダウン 02サイズ
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 asfk様専用 シュプリーム ボックスロゴ バンダナ パーカー 19aw
(ポケモンカード 旧裏 御三家 12枚 セット
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 RIMOWA 純正ホイール 4輪セット
(カンテオ トレカ UIQ セット
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 カーハート ジャケット
(ファイヤーマン ジャケット 古着1/新品アスリースポーツ AT-6025 vol.14サングラス)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 お値下げ❗️美品♡COACH コーチ ショルダーバッグ
(OY Tシャツ くま
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 ミナペルホネン jardin スカート36
(サングラス レイバン RB3475Q/銀河鉄道999 宇宙海賊戦艦 アルカディア 三番艦 1/1500スケール
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 シルバーワン イタリア製 シルバー925 喜平ブレスレット メンズ
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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