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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(tommy ダウンベストエルメスHERMES Tシャツワンピース34完売品激レアAKAISHシューズ サンダル)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(値下済【新品・タグ付】FRAMeWORK ROTHCO BDU SHIRTS
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 美品 火花確認済み CELINE ヴィンテージライター 馬車 ローラー
(ミニ丈ジャンプスーツ
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A Leeベスト 検出せず
3 遊戯王 バンダイ版 ブルーアイズホワイトドラゴン 美品
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 シボレー ピックアップ 1/18 ERTL
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旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
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(ジャンプ展 ファン感謝デー カカシ ナルト
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
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ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 初期 ABATHINGAPE APE パーカー メンズSサイズ
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 スローブイエナ アウター ジャケット
(SALE中!美品!STUSSY Chaco Z1 UNAWEEP Sandal
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 ステューシー スウェット
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(モンベル、ダウンベスト
★トゥモローランド Aライン コート ひざ丈 日本製 コットン キュプラ 春秋
塩ラーメン
+A/12/0726 【Christian Louboutin】パンプス ピンヒール 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 MG 1/100 MS-06R-2 ジョニーライデン専用ザク Ver.2.0
(Realisation par cherry dress xs
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(セルマー マウスピース S80 C☆アルトサックス
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 レゴ スター・ウォーズ ポー・ダメロンのXウイング・ファイター75273
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 S.I.C. 仮面ライダーオーズ プトティラ コンボ
(プラス様専用遊戯王 究極竜騎士 マスターオブドラゴンナイト
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 インゲボルグ スエードロングブーツ ブラウン 美品
5 タロット4種まとめ売り(patagonia パタゴニア ダウンベスト 赤 レッド キッズL(メンズS位) 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 GUCCI グッチ ブレスレット メンズ
(FRANCO FERRARO size3
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 送料無料 Reversible Bandana Fleece Jacket
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焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 ゼロハリバートン アルミキャリーケース
(宇宙戦艦ヤマト 完結編 スーパーメカニクス
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 ローファー EMODA 厚底 エモダ
(doublet 20ss デニムジャケット 刺繍
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 ミズノ 競泳水着 Mサイズ 2着
(最終 濃銀無地 A25 12fold アンジェロフスコ ネクタイ/ねんどろいど A3! 茅ヶ崎至
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 ウルヴァリン 1000マイルブーツ 26cm
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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