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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(【ビッグシルエット】WARREN SCOTT ジップアップ ニットブルゾンmachatt トップサーモキルティングジャケット【最終値下げ!!】マイケルコース Michael Kors財布)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(CELINE ミュール サンダル
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 MAISON MARGIELA x Reebok Zig Memory Of
(エルベシャプリエナイロンストラップとレザーチャーム
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A ガイモ gaimo 検出せず
3 ポケモンカードゲーム リーリエSR
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 ☆『フォード コンバーチブル』フランクリン・ミント1/24
(腕時計 レディース SEIKO
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 【人気】アディダスオリジナル ブルゾン MA-1 ボンバージャケット
(「雪の日」日本画
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 maxee63-2b様専用 棗 唐松 雪吹 茶道具&菓子器
(アシーナニューヨーク レースハット
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 フルカウント ジーンズ
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 古着 ヴィンテージオールインワン サロペット
(ITALY製 大きいサイズ ETRO ツイード ダッフル ダウン
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 手植え 人毛100% 部分ウィッグ パーマ ウィッグ
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(⭐︎60s リバーシブル ハリントンジャケット ブルゾン ストライプ ネイビー
【百々千晴さん愛用】TEVA Hurricane Shearling
塩ラーメン
+A/12/0726 【即購入可】スチュワートワイツマン サンダル シルバーグリッター 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 オババ大統領様専用
(レア✨極美品✨ヴィヴィアン 変形 総柄 シップボンバージャケット 定価約18万
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(Best Brass ベストブラス トロンボーンマウスピース
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 絵画 油絵 静物画 F8
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 フィギュアーツ 仮面ライダージオウ 体型改修 ライドウォッチシール
(メタルビルド クロスボーンX2
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 ⭐︎レア商品も大セール中様⭐︎
5 ★A Icyone G 様専用★(希少 ☆ トミー ヒルフィガー ☆ ロゴ ブルゾン 収納式 フード付き 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 ルイヴィトン Tシャツ メンズ
(未使用タグ付き Snidel スナイデル 刺繍ジャケット
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 DOLCE&GABBANA ドルチェ&ガッバーナ ラインロゴ スウェット パンツ
(Sexy Zone CD アルバム 18枚セット
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 メタリックrg★アップルウォッチバンド ラバーベルト Apple Watch
(魔法使いの約束 ムル 缶バッジ
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 レオニード様専用【新品】ルイヴィトン ダミエ ジェロニモス
(国内正規品 ノースフェイス マウンテンバーサマイクロジャケット マイクロフリース1/ダイワ DAIWA DL-2460 フィッシングシューズ モスグリーン 25cm)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 GIVENCHY 東京ソワールのフォーマルワンピース
(バレンシアガ トリプルエス ブラック
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 新品浴衣 綿 変わり織り 【大輪のバラ】珍しいお洒落な色使い♪撫松庵 岡重
(vintage USA製 disney ピグレット オーバーサイズ Tシャツ/「Snow day」 アート 絵画 抽象画 アクリル 雪
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 SON OF THE CHEESE 3color Rayon Shirt アロハ
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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