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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(新品 アディダス 紫 スーパースター トラックパンツ ジャージ カフ仕上げ 男性valentino celine dior ロエベ クロエ マルジェラ シャネルCARETTE ブラックフォーマル スーツ)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
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どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 235 ハワイアンジュエリー ブレスレット ドリームキャッチャー フェザー
(【Hermes】☆未使用 スカーフ
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 【未使用】COACH コーチ キーケース 検出せず
3 イーブイヒーローズ ブイズセット
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
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旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
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ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
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ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 Edwina Horl ワイドパンツ
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 【10/4出品終了】LORO l'oro WDE pinky ring
(アイランドスリッパ レミレリーフ ネイビースウェード ビーサン
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 ヨーガンレール 美品 スカート
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(デザイン スウェットパンツ
未使用 ジェラートピケ ルームウェア パーカー&パンツ
塩ラーメン
+A/12/0726 L'AUTRE CHOSE ロートレショーズ ロング ブーツ 36.5 23.5 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 超美品 ADMJ アクセソワ 長財布 L字ファスナー 03-22052501
(美品 SEVEN TEN★スカート
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(ゴーオンジャー
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 【KATO】24系 EF65 1000 前期系セット
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 キャンベロ<レッゾstar>  4枚
(SP アグネスタキオン 進化前  シャドバ ウマ娘
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 VICTORIA'S SECRET 本革ブラックレザーブーツ★ハイヒール ♪♪♪
5 フタバS9372SV(kato ウールパンツ 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 marilyn manson Tシャツ XL マリリンマンソン
(FL5 ねこブルゾン ベージュ
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 GUCCI グッチ 財布 長財布
(新品 ロドニー 3点セット パラッパ ジクレー版画ミニキャンバス アート絵ゲーム
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
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焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 【最終値下げ】ナポレオンジャケット
(ビリリダマ 様専用1/HUNTER LEATHERCAMERABAG レザーカメラバッグ)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
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(MARKET マーケット ブレスワーク Tシャツ
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
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有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 クラークス ブーツ新品☆
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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